餐后三小時(shí)左右血糖可以恢復(fù)正常，但根據(jù)患者所吃的食物不同，血糖恢復(fù)正常的時(shí)間會(huì)略有差異。

大多數(shù)人群在進(jìn)餐后半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)左右，血糖水平達(dá)到峰值，然后開始逐漸下降，所以可以通過(guò)測(cè)量餐后一小時(shí)血糖、餐后兩小時(shí)血糖判斷患者的血糖情況，用于診斷是否發(fā)生糖尿病?；颊呷绻缘氖潜容^好消化的糖類、淀粉含量比較高的食物，一般會(huì)在進(jìn)餐后的較短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)血糖峰值。如果吃的是升糖指數(shù)比較低的食物，一般血糖峰值出現(xiàn)的時(shí)間會(huì)稍晚，大多在第三個(gè)小時(shí)后血糖水平逐漸趨于空腹血糖值。

患者餐后一小時(shí)血糖如果超過(guò)11.1mmol/L，餐后兩小時(shí)血糖超過(guò)7.8mmol/L，餐后三小時(shí)血糖如果超過(guò)6.7mmol/L，就存在血糖偏高的情況。