“中國文化，博大精深”，相信大家對這句話都不會(huì)陌生。而不僅中國的文化博大精深，中醫(yī)在世界上也是獨(dú)樹一幟的。相信很多人都有這么一種體驗(yàn)，有些疑難雜癥西醫(yī)可能看不出個(gè)所以然，很難下手，但中醫(yī)只要把把脈，往往能精準(zhǔn)的知道這個(gè)人得了什么病，該怎么治。

其實(shí)，中醫(yī)也算是中國文化中很重要的一個(gè)組成部分，它也是包括在中國文化中的。正是因?yàn)檫@樣，隨著中醫(yī)為世界所知，越來越多的人開始重視起中醫(yī)。一直到現(xiàn)在，那些真正意義上的老中醫(yī)可算得上國寶級的任人物了。好了，今天不講這些東西，來講一講中醫(yī)中一種很常見而且作用不小的藥物：陳皮。

這種藥物雖然很常見，但大部分可能只吃過，卻不知道這種藥物叫陳皮。那么，到底什么是陳皮呢？

其實(shí)簡單來說，陳皮就是橘子皮曬干之后的東西。但并不是所以橘子皮都可以做成陳皮的，一般只有蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮才能曬干做成陳皮。但也并不是說其它種類的橘子皮不能做陳皮，只是藥效可能沒上面的橘子種類大而已。

因?yàn)樗倪@種特性，所以陳皮主要產(chǎn)于廣東新會(huì)和廣州的近郊，這兩個(gè)地方的品質(zhì)和藥效最好，一般稱作“廣陳皮”。除了廣東以外，四川、福建、浙江這幾個(gè)地方也可以生產(chǎn)陳皮，不過一般叫做“陳皮”或者“雜陳皮”。說了這么多，這些陳皮具體都有哪些功效和作用呢？

第一，治療胃病，尤其是能有效地緩解胃痛。現(xiàn)在的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展得非?？欤罟?jié)奏變得越來越快，人們很容易出現(xiàn)胃痛的情況。所以，如果堅(jiān)持每天用陳皮泡水喝，胃痛的癥狀就能變輕，甚至于消失。

第二，清理腸胃，增強(qiáng)食欲。陳皮有一定的酸味，因此在吃飯前和一些陳皮泡的水，那么人的食欲就會(huì)大增。同時(shí)，陳皮中的物質(zhì)也可以加快人腸胃的蠕動(dòng)，加快人體中廢物的排除速度。

第三，止咳止嘔。如果有輕微的咳嗽，這時(shí)候來一點(diǎn)陳皮泡水，就能很好的抑制咳嗽的感覺。同時(shí)，如果因?yàn)闀炣嚒灤鹊仁虑槎l(fā)生嘔吐的話，喝一點(diǎn)陳皮泡的水也能有效抑制嘔吐的感覺。

第四，祛濕。如果感覺身上的濕氣過重，沒有好的祛濕方法時(shí)，就可以用一些陳皮泡水，喝幾杯就能很好地祛濕了。