乳腺癌一般指的是乳腺上皮細胞受到多種致癌因子作用出現(xiàn)了增殖失控的情況，引起乳房腫塊、乳頭溢液等。通常術前建議飲食方面要保持均衡飲食、增加抗氧化劑攝入、減少糖分攝入、控制脂肪攝入、增加膳食纖維攝入等。食譜有西紅柿燉牛肉、蒸魚配蔬菜沙拉、炒時蔬配米飯、豆腐燉雞蛋、蒸紅薯配杏仁奶等。

一、飲食建議

1、保持均衡飲食：乳腺癌患者在術前應該保持均衡飲食，多吃蔬菜、水果、全谷類、蛋白質和脂肪類食物，以確保身體獲得足夠的營養(yǎng)。

2、增加抗氧化劑攝入：抗氧化劑可以幫助抵抗癌癥，因此建議多吃富含抗氧化劑的食物，如各種蔬菜、水果、堅果和谷物。

3、減少糖分攝入：過多的糖分攝入容易增加癌癥的風險，一般需要減少糖分攝入，多吃低糖食物，如生菜、黃瓜、鮮蘑菇等。

4、控制脂肪攝入：脂肪雖然是身體所需的營養(yǎng)物質，但過量攝入可能會增加乳腺癌的風險，通常要控制脂肪攝入。

5、增加膳食纖維攝入：膳食纖維有助于維持腸道健康，防止便秘和其他腸道問題，手術前應多吃富含膳食纖維的食物，如燕麥、小米、玉米等。

二、食譜

1、西紅柿燉牛肉：牛肉含豐富蛋白質、鐵質，西紅柿含維生素C和抗氧化劑，可幫助身體抵抗疾病。

2、蒸魚配蔬菜沙拉：魚含蛋白質、Omega-3脂肪酸，蔬菜沙拉含維生素、礦物質，一般有助于維持身體正常代謝，提高免疫力。

3、炒時蔬配米飯：米飯當中有大量碳水化合物、膳食纖維，炒時蔬有維生素以及礦物質，適當食用之后有利于機體代謝，預防便秘。

4、豆腐燉雞蛋：豆腐中有植物蛋白質、異黃酮類物質，雞蛋中有動物蛋白質、維生素D等，可以增強機體素質，提升抗病能力。

5、蒸紅薯配杏仁奶：紅薯當中膳食纖維、維生素A等比較豐富，杏仁奶中蛋白質、維生素E等比較多，可以幫助維持身體水分平衡。

患者手術之前應保持情緒穩(wěn)定，根據(jù)個人身體情況合理安排飲食。若身體有異常應及時就醫(yī)，咨詢專業(yè)醫(yī)生。