古熾明 副主任醫(yī)師
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可以適量吃雞肉。
建議用量:100-150g/天
甲狀腺結(jié)節(jié)的患者不能攝入含碘量比較高的食物,雞肉當(dāng)中的含碘量比較低,不會(huì)促使體內(nèi)的甲狀腺激素分泌異常。而且,雞肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng),如蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等,適量食用能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以提高機(jī)體的代謝速度,有利于機(jī)體健康。另外,當(dāng)中所富含的不飽和脂肪酸,也可以降低人體的低密度脂蛋白膽固醇含量,對(duì)患者的血管具有保護(hù)作用。
雞肉可燉湯、紅燒,通常是選擇中午食用。但是不宜與牛肝同吃,因?yàn)榕8萎?dāng)中含有大量的鐵和銅離子,可能會(huì)破壞雞肉當(dāng)中的蛋白質(zhì),容易降低營(yíng)養(yǎng);也不宜與李子同吃,因?yàn)槔钭赢?dāng)中含有較多的酸性物質(zhì),可能會(huì)和雞肉當(dāng)中的物質(zhì)相結(jié)合,對(duì)胃腸道黏膜造成刺激,容易引起腹瀉。對(duì)雞肉過敏者、膽囊炎患者不能吃,以免患者吃了之后誘發(fā)機(jī)體出現(xiàn)皮膚瘙癢或者皮疹等過敏反應(yīng),而且雞肉當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量比較高,可能會(huì)加重膽囊負(fù)擔(dān),不利于病情恢復(fù)。
甲狀腺結(jié)節(jié)患者要注意規(guī)律作息,平時(shí)要保持情緒平穩(wěn),不要過分的焦慮緊張。也要定期前往醫(yī)院隨訪觀察,在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理的用藥治療。
(責(zé)任編輯:蘇雅婷 )
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北京大學(xué)深圳醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
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