哪3種食物養(yǎng)胰島降血糖的說法過于絕對，常見可以養(yǎng)胰島降血糖的食物有萵苣、苦瓜、空心菜、蕎麥、小米等，可以前往醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生，在醫(yī)生指導下根據(jù)自身情況選擇合適的食物。

1、萵苣：萵苣中的煙酸含量比較高，經(jīng)常攝入有助于促進胰島素分泌，從而可以達到一定滋養(yǎng)胰島和降低血糖的作用。

2、苦瓜：苦瓜中含有與人體胰島素類似的多肽-P物質，經(jīng)常食用可以減輕胰島分泌胰島素的壓力，有助于滋養(yǎng)胰島、降低血糖。

3、空心菜：空心菜中含有非常豐富的煙酸、維生素C、胰島素等營養(yǎng)成分，適當食用能夠幫助降低血糖，可以作為糖尿病患者的食療蔬菜。

4、蕎麥：蕎麥是一種比較常見的粗糧，其中含有鉻元素，進入人體后有助于增強胰島素活性和促進胰島素分泌，從而可以起到一定降血糖作用。

5、小米：小米是生活中比較常見的滋養(yǎng)類食物，人體攝入小米后其中的碳水化合物分解相對較慢，能夠起到減緩葡萄糖吸收的作用，從而可以幫助穩(wěn)定血糖水平，有助于養(yǎng)胰島和降血糖。

在日常生活中養(yǎng)胰島和降血糖除需要注意飲食外，還應該進行適當運動，比如跑步、跳繩等，有助于促進機體代謝，幫助穩(wěn)定血糖水平。