蘑菇中含有豐富的鈣物質(zhì)，一般吃之前曬一下補(bǔ)鈣效果會(huì)更好。當(dāng)對(duì)某種食物的食用方法不明確時(shí)，應(yīng)當(dāng)前往醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生，經(jīng)專業(yè)醫(yī)生講解明確。

蘑菇是生活中比較常見的一種食物，含有多種營養(yǎng)成分，比如鈣、賴氨酸、蛋白質(zhì)等。如果有補(bǔ)鈣的需求，可以將蘑菇提前曬一下提高補(bǔ)鈣效果，因?yàn)槟⒐街泻械柠滅薮汲煞纸?jīng)過曬制后會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素D，而維生素D更能促進(jìn)身體對(duì)鈣元素的吸收。需要注意的是，蘑菇經(jīng)過曬之后表面可能會(huì)存在較多的灰塵和臟東西，應(yīng)當(dāng)將其完全清洗干凈后再烹飪食用。

健康人群在日常生活中應(yīng)注意多增加蛋白質(zhì)和鈣元素的攝入，比如肉類、蛋類等，同時(shí)每天攝入充足的水果和蔬菜，能夠減少疾病發(fā)生。