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兒童發(fā)燒食譜做法有哪些?

2025-02-26 10:14:22      家庭醫(yī)生在線

兒童發(fā)燒時(shí),適合食用清淡易消化的食物,如小米粥、青菜瘦肉粥、水果汁、蒸蛋羹、西紅柿雞蛋面等。

1. 小米粥:準(zhǔn)備適量小米,將小米淘洗干凈,放入鍋中,加入適量清水。先用大火煮開,再轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,期間適時(shí)攪拌,防止粘鍋。熬至小米軟爛,粥變得濃稠即可。小米富含維生素和礦物質(zhì),容易消化吸收,能為發(fā)燒的兒童提供能量。

2. 青菜瘦肉粥:先將大米洗凈,浸泡一段時(shí)間。瘦肉洗凈切成小丁,用少許生抽、淀粉腌制。青菜洗凈切碎備用。鍋中加水,放入大米煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮。待大米快熟時(shí),加入腌制好的瘦肉丁,繼續(xù)煮至肉熟。最后放入青菜碎,煮至青菜斷生,加入適量鹽調(diào)味。青菜富含維生素和膳食纖維,瘦肉能補(bǔ)充蛋白質(zhì),此粥營養(yǎng)豐富。

3. 水果汁:選擇蘋果、橙子、梨等水果。將水果洗凈去皮去核,切成小塊,放入榨汁機(jī)中,加入適量溫水,榨取果汁。水果汁富含維生素 C 等營養(yǎng)成分,能增強(qiáng)兒童免疫力,還可補(bǔ)充水分。

4. 蒸蛋羹:準(zhǔn)備雞蛋,將雞蛋打入碗中,加入適量溫水,攪拌均勻。用濾網(wǎng)過濾掉表面的浮沫,然后蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個小孔。放入蒸鍋中,用中火蒸 10 - 15 分鐘,至蛋羹凝固。蒸蛋羹口感嫩滑,富含蛋白質(zhì),易于消化。

5. 西紅柿雞蛋面:西紅柿洗凈切塊,雞蛋打入碗中攪拌均勻。鍋中熱油,倒入雞蛋液炒熟盛出。再加入少許油,放入西紅柿塊翻炒出汁。加入適量清水煮開,放入面條煮熟。最后加入炒好的雞蛋,加入適量鹽、生抽等調(diào)味。西紅柿富含維生素和番茄紅素,雞蛋和面條能提供碳水化合物和蛋白質(zhì)。

兒童發(fā)燒期間,飲食應(yīng)遵循清淡、易消化、營養(yǎng)均衡的原則。上述食譜不僅能為兒童提供必要的營養(yǎng),還能減輕腸胃負(fù)擔(dān),有助于身體恢復(fù)。在制作這些食譜時(shí),要注意食材的新鮮度和衛(wèi)生。同時(shí),要根據(jù)兒童的口味和喜好進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。如果兒童發(fā)燒癥狀持續(xù)不緩解或加重,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)在線 )