改善牙齒和牙齦縫隙變黑可借助蘋果、芹菜、奶酪、綠茶、草莓等營養(yǎng)食物。

1. 蘋果：蘋果富含纖維和水分，在咀嚼過程中，蘋果的纖維能對牙齒起到清潔作用，如同天然的牙刷，幫助清除牙齒表面和牙齦縫隙間的食物殘渣和污垢。而且咀嚼蘋果會刺激唾液分泌，唾液中的礦物質(zhì)有助于增強牙釉質(zhì)，提高牙齒的抗酸性，減少牙齒變色和齲齒的發(fā)生風險。

2. 芹菜：芹菜是高纖維蔬菜，在咀嚼時需要較大的力氣，這種咀嚼動作能促使口腔分泌大量唾液。唾液不僅可以潤滑口腔，還能中和口腔內(nèi)的酸性物質(zhì)，防止酸性物質(zhì)對牙齒的侵蝕。同時，芹菜的纖維在牙齒表面和牙齦縫隙間摩擦，能有效去除污垢和細菌，起到清潔和按摩牙齦的作用。

3. 奶酪：奶酪是富含鈣和磷的食物，鈣和磷是牙齒和骨骼的重要組成成分。食用奶酪后，鈣和磷可以沉積在牙齒表面，有助于修復受損的牙釉質(zhì)，增強牙齒的硬度和抗酸性。此外，奶酪還能調(diào)節(jié)口腔內(nèi)的酸堿度，抑制細菌的生長，減少牙齒變色和齲齒的發(fā)生。

4. 綠茶：綠茶中含有豐富的兒茶素，兒茶素具有抗氧化和抗菌作用。它可以抑制口腔內(nèi)細菌的生長和繁殖，減少細菌產(chǎn)生的酸性物質(zhì)對牙齒的腐蝕。同時，兒茶素還能抑制牙菌斑的形成，預防牙周炎和牙齦疾病，從而改善牙齒和牙齦的健康狀況，減少牙齒和牙齦縫隙變黑的情況。

5. 草莓：草莓中含有蘋果酸，蘋果酸具有輕微的酸性，可以作為一種天然的牙齒清潔劑。它能夠幫助去除牙齒表面的色斑和污垢，使牙齒看起來更加潔白。不過，由于草莓酸性較強，食用后應及時漱口，以免對牙齒造成過度刺激。

蘋果、芹菜、奶酪、綠茶和草莓這5種營養(yǎng)食物，從不同方面對改善牙齒和牙齦縫隙變黑有一定幫助。它們或能清潔牙齒、或能增強牙釉質(zhì)、或能抑制細菌生長。但食物改善效果有限，若牙齒和牙齦問題嚴重，建議及時前往正規(guī)醫(yī)院的口腔科就診。