在營養(yǎng)不良流行趨勢下，可儲備谷物、豆類、堅果、肉類及魚類、蔬菜干和水果干等食物。

1. 谷物：谷物是碳水化合物的重要來源，能為人體提供能量。像大米、小麥、玉米等，它們富含膳食纖維、維生素B族等營養(yǎng)成分。大米易于消化吸收，可煮成米飯、粥等多種形式食用；小麥可制作成面粉，進而加工成饅頭、面條等食品；玉米含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動。

2. 豆類：豆類營養(yǎng)價值高，富含植物蛋白、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)。例如黃豆，是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的良好來源，可制作成豆?jié){、豆腐等豆制品；綠豆具有清熱解毒的功效，適合夏季食用；紅豆富含鐵質(zhì)，有補血的作用，可煮成紅豆湯。

3. 堅果：堅果是營養(yǎng)密集型食物，含有優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)、維生素E、B族維生素和礦物質(zhì)。如杏仁，具有潤肺止咳的作用；核桃富含不飽和脂肪酸，對大腦健康有益；腰果含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，能增強體力。

4. 肉類及魚類：肉類和魚類是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素B12等營養(yǎng)素的重要來源。雞肉脂肪含量相對較低，且蛋白質(zhì)含量高；牛肉富含鐵質(zhì)，有助于預(yù)防缺鐵性貧血；魚類如三文魚、鱈魚等，含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是歐米伽-3脂肪酸，對心血管健康有益。

5. 蔬菜干和水果干：蔬菜干和水果干保留了新鮮蔬果中的大部分營養(yǎng)成分。蔬菜干如胡蘿卜干、菠菜干等，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)；水果干如葡萄干、紅棗干等，富含糖分、維生素和膳食纖維，可作為零食直接食用，也可用于烹飪和烘焙。

在面對營養(yǎng)不良流行趨勢時，儲備谷物、豆類、堅果、肉類及魚類、蔬菜干和水果干等食物，能在一定程度上滿足人體對各種營養(yǎng)素的需求。但需注意食物的儲存條件和保質(zhì)期，以保證食物的質(zhì)量和安全性。同時，應(yīng)根據(jù)個人的健康狀況和飲食需求，合理搭配食物。