家庭聚餐吃柿餅時，需注意食用量、搭配食物、食用人群、保存方式、食用時間等。

1. 食用量：柿餅含有較高的糖分和鞣酸，過量食用可能導致胃腸道不適，如腹脹、腹痛、消化不良等，還可能增加患糖尿病、肥胖癥等疾病的風險。一般建議成年人每天食用不超過2個中等大小的柿餅。

2. 搭配食物：柿餅不宜與高蛋白食物一起食用，如螃蟹、魚、蝦等，因為鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀。同時，也不宜與酸性食物一起吃，如醋、檸檬等，以免增加胃柿石的發(fā)生幾率。

3. 食用人群：柿餅含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)謹慎食用，以免引起血糖波動。此外，腸胃功能較弱的人群，如兒童、老年人、患有胃腸道疾病的人，也不宜多吃，以免加重腸胃負擔。

4. 保存方式：柿餅如果保存不當，容易發(fā)霉變質(zhì)。應(yīng)將柿餅放在干燥、通風、陰涼的地方保存，也可以放在冰箱冷藏，但要注意密封，防止串味。如果發(fā)現(xiàn)柿餅表面有霉斑或異味，應(yīng)避免食用。

5. 食用時間：不宜空腹吃柿餅，因為空腹時胃酸分泌較多，鞣酸在胃酸的作用下容易與胃內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合形成胃柿石。最好在飯后1-2小時食用柿餅。

家庭聚餐時食用柿餅雖美味，但為了健康，一定要留意食用量、搭配食物、食用人群、保存方式和食用時間等細節(jié)。遵循這些注意事項，才能在享受美食的同時，避免給身體帶來不必要的負擔。