肝臟具有代謝功能、解毒功能、合成功能、分泌膽汁功能、免疫防御功能等。

1. 代謝功能：肝臟參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。在糖代謝方面，能將葡萄糖合成肝糖原儲存起來，當血糖降低時，又可將肝糖原分解為葡萄糖釋放入血，以維持血糖的穩(wěn)定。在脂肪代謝中，肝臟能合成和分泌膽汁，膽汁中的膽鹽有助于脂肪的消化和吸收，還能將多余的脂肪轉(zhuǎn)化為脂蛋白運出肝臟。對于蛋白質(zhì)代謝，肝臟可以合成多種血漿蛋白，如白蛋白、凝血因子等，同時還能將氨基酸進行脫氨基等處理。

2. 解毒功能：人體在代謝過程中會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，如氨等，外來的毒物、藥物等也需要肝臟進行解毒。肝臟通過一系列的化學反應(yīng)，將有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無毒或毒性較小的物質(zhì)，然后通過尿液或膽汁排出體外。例如，酒精進入人體后，大部分在肝臟經(jīng)過乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用，最終分解為二氧化碳和水。

3. 合成功能：肝臟是合成多種重要物質(zhì)的場所。除了上述提到的血漿蛋白外，還能合成膽固醇、磷脂等脂質(zhì)物質(zhì)。膽固醇是合成膽汁酸、類固醇激素等的重要原料。此外，肝臟還能合成凝血因子，對于維持正常的凝血功能至關(guān)重要。

4. 分泌膽汁功能：肝臟持續(xù)分泌膽汁，膽汁經(jīng)膽管流入膽囊儲存和濃縮。進食后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸，膽汁中的膽鹽可以乳化脂肪，增加脂肪與脂肪酶的接觸面積，促進脂肪的消化和吸收，同時還能促進脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）的吸收。

5. 免疫防御功能：肝臟內(nèi)含有大量的免疫細胞，如庫普弗細胞等。這些免疫細胞可以吞噬和清除進入肝臟的細菌、病毒、異物等病原體，防止病原體在體內(nèi)擴散，維護機體的免疫平衡和健康。

肝臟具有多種重要功能，在人體的新陳代謝、解毒、免疫等方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。了解肝臟功能的奧秘，有助于人們更好地保護肝臟健康。日常生活中，應(yīng)保持健康的生活方式，避免過度飲酒、濫用藥物等損害肝臟的行為。一旦出現(xiàn)肝臟相關(guān)的不適癥狀，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院的肝病科或相關(guān)科室就診，以便早發(fā)現(xiàn)、早治療。