據(jù)健康報(bào)報(bào)道，最近的一些研究發(fā)現(xiàn)，甜食會(huì)降低兒童的人體免疫力。兒童患病之后，消化液分泌減少，消化酶活力降低，胃腸運(yùn)動(dòng)減慢，消化機(jī)能失常，所以往往食欲下降。如果讓孩子吃過(guò)多甜食，可使體內(nèi)大量維生素消耗掉。人體缺乏了某些維生素以后，口腔內(nèi)唾液、胃腸消化液就會(huì)減少，這樣勢(shì)必食欲更差，尤其是在飯前吃較多甜食，會(huì)引起血糖升高。

在正常情況下，人體血液中一個(gè)白血球的平均吞噬病菌能力為14，吃了一個(gè)甜饅頭以后變?yōu)?0，吃了一塊含糖點(diǎn)心之后變?yōu)?，吃了一塊奶油巧克力之后變?yōu)??？梢?jiàn)，甜食對(duì)免疫力有一定的影響。