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本期主題：白領(lǐng)人群該如何把握日常營(yíng)養(yǎng)?

活動(dòng)時(shí)間：2014年10月09日 16:00-17:00

活動(dòng)介紹：年輕白領(lǐng)工作節(jié)奏快壓力大，平時(shí)又缺少體育鍛煉，對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)無(wú)暇顧及，工作忙起來(lái)常吃快餐，容易造成營(yíng)養(yǎng)不平衡。如何做好營(yíng)養(yǎng)搭配，保持身體健康是很多年輕白領(lǐng)最關(guān)心的問(wèn)題。本期家庭醫(yī)生在線即問(wèn)即答在線答疑，請(qǐng)來(lái)了中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院陳超剛副主任醫(yī)師副教授，為廣大網(wǎng)友免費(fèi)解答白領(lǐng)日常營(yíng)養(yǎng)搭配的相關(guān)疑問(wèn)。

本期

答疑專家

本期嘉賓：陳超剛 副主任醫(yī)師 副教授

所屬單位：中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

所屬科室：營(yíng)養(yǎng)室

嘉賓介紹：擅長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)治療糖尿病、肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良，以及高血脂、高血壓、痛風(fēng)、脂肪肝和肝腎等病癥，對(duì)孕產(chǎn)婦、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

本期活動(dòng)特邀陳超剛副主任醫(yī)師答疑，歡迎大家踴躍提問(wèn)

問(wèn)

陳醫(yī)生你好，怎樣才能做到日常營(yíng)養(yǎng)均衡呢？

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 11:08:10

病情描述：陳醫(yī)生你好，怎樣才能做到日常營(yíng)養(yǎng)均衡呢？要吃點(diǎn)什么呢？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 17:01:04

可以在網(wǎng)上下載《中國(guó)。居民膳食指南》和《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》，仔細(xì)閱讀和實(shí)踐，有助平衡膳食和促進(jìn)健康。

問(wèn)

前幾天體檢查出有脂肪肝，在飲食上要注意什

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 11:06:35

病情描述：前幾天體檢查出有脂肪肝，在飲食上要注意什么啊？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:59:39

脂肪肝往往同肥胖有關(guān)，需要減肥。食物清淡，避免油炸油煎和肥肉等食品，少放油。多吃粗糧和蔬菜水果。

問(wèn)

晚上加班熬夜的時(shí)間比較多，肚子容易餓，吃

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 11:03:53

病情描述：晚上加班熬夜的時(shí)間比較多，肚子容易餓，吃點(diǎn)什么不容易發(fā)胖??？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:58:49

吃西瓜或其他水果，或喝一杯淡豆?jié){。

問(wèn)

習(xí)慣飯后就喝茶和吃水果，自己沒(méi)有覺(jué)得有什

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 10:56:39

病情描述：習(xí)慣飯后就喝茶和吃水果，自己沒(méi)有覺(jué)得有什么不舒服，但別人老說(shuō)這樣不好，這行對(duì)身體有影響嗎？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:58:21

這個(gè)習(xí)慣不好。飯后喝茶容易導(dǎo)致貧血。水果在兩餐中間吃較好。

問(wèn)

補(bǔ)充日常營(yíng)養(yǎng)是不是只要每天一瓶牛奶就夠了

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 10:53:10

病情描述：補(bǔ)充日常營(yíng)養(yǎng)是不是只要每天一瓶牛奶就夠了?。?/p>

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:57:41

最好增加一個(gè)雞蛋，包括蛋黃，后者營(yíng)養(yǎng)素非常高。

問(wèn)

不吃主食，每天喝三杯蔬果汁和少量白肉減肥

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 10:40:44

病情描述：不吃主食，每天喝三杯蔬果汁和少量白肉減肥，這樣靠譜嗎？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:56:20

不吃主食來(lái)減肥是不科學(xué)的，而且不靠譜。

問(wèn)

少鍛煉的人 ，要怎么吃才能夠又營(yíng)養(yǎng)又健康

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 10:14:25

病情描述：少鍛煉的人 ，要怎么吃才能夠又營(yíng)養(yǎng)又健康？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:55:58

少鍛煉的人，適當(dāng)增加水果和蔬菜，以促進(jìn)能量代謝和脂肪代謝。

問(wèn)

營(yíng)養(yǎng)不足，上班也缺少鍛煉的時(shí)間，陳醫(yī)生，

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 10:00:25

病情描述：營(yíng)養(yǎng)不足，上班也缺少鍛煉的時(shí)間，陳醫(yī)生，我想問(wèn)一下，有什么補(bǔ)品能吃一下，能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:55:13

如果體重不夠，就增加主食、雞蛋。可以購(gòu)買均衡營(yíng)養(yǎng)粉，比如雀巢、雅培公司的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)補(bǔ)充。

問(wèn)

營(yíng)養(yǎng)跟不上，用葡萄糖來(lái)補(bǔ)可以嗎？陳醫(yī)生

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 9:29:42

病情描述：營(yíng)養(yǎng)跟不上，用葡萄糖來(lái)補(bǔ)可以嗎？陳醫(yī)生

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:53:46

葡萄糖不夠，太單一。多吃主食，補(bǔ)充復(fù)合維生素和蛋白質(zhì)，這樣可以增強(qiáng)體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。

問(wèn)

晚上經(jīng)常吃得很飽很飽 中午一般般，這樣子

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 9:26:12

病情描述：晚上經(jīng)常吃得很飽很飽 中午一般般，這樣子吃有沒(méi)有什么問(wèn)題??？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:52:48

早餐好，中午飽，晚餐少。長(zhǎng)期晚餐吃得多，影響睡眠質(zhì)量，還可能發(fā)胖。

問(wèn)

想減肥，但是又怕不夠營(yíng)養(yǎng)，晚上吃得少，請(qǐng)

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 8:49:22

病情描述：想減肥，但是又怕不夠營(yíng)養(yǎng)，晚上吃得少，請(qǐng)問(wèn)晚上可以不吃么？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:50:50

晚餐還是要吃。晚餐控制主食和肉食量，但都要適當(dāng)吃一些，適當(dāng)多吃點(diǎn)不同品種的蔬菜，這樣就可保證營(yíng)養(yǎng)。

問(wèn)

醫(yī)生您好啊！我每天早晨早餐都吃得好飽好飽

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 8:19:42

病情描述：醫(yī)生您好?。∥颐刻煸绯吭绮投汲缘煤蔑柡蔑柕?，這樣有沒(méi)有什么不好啊？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:49:43

七八成飽最好。不過(guò)早餐多點(diǎn)沒(méi)有多少不好。但太飽，對(duì)胃腸是個(gè)考驗(yàn)。

問(wèn)

中午在公司吃盒飯沒(méi)胃口，天天都想吃點(diǎn)咸菜

發(fā)表時(shí)間：2014/10/8 17:16:15

病情描述：中午在公司吃盒飯沒(méi)胃口，天天都想吃點(diǎn)咸菜或辣椒醬比較重口味點(diǎn)的東西，但是吃完又總覺(jué)得口干。長(zhǎng)時(shí)間吃這些東西對(duì)身體有危害嗎？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:48:45

不要太多，盡量控制總量，能調(diào)味就可以。一天就一餐，量少就沒(méi)有關(guān)系。晚餐就多吃天然食物，而且多點(diǎn)蔬菜，就可以代謝去除那些不健康的因素了。

問(wèn)

請(qǐng)問(wèn)日常我們需要服用哪些膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑？

發(fā)表時(shí)間：2014/10/8 17:08:27

病情描述：請(qǐng)問(wèn)日常我們需要服用哪些膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:46:45

白領(lǐng)人士建議日常補(bǔ)充復(fù)合維生素，以便提高工作效率。

問(wèn)

除了三餐飲食之外，我們還需要不需要一些額

發(fā)表時(shí)間：2014/10/8 15:40:20

病情描述：除了三餐飲食之外，我們還需要不需要一些額外營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充呢？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:45:17

如果經(jīng)常生病，或飲食不均衡，這時(shí)候建議額外補(bǔ)充。但如果自己覺(jué)得身體挺好，沒(méi)有不適，而且飲食正常，就沒(méi)有必要特別去補(bǔ)充了。

問(wèn)

每天8個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間盯著電腦屏幕看，眼

發(fā)表時(shí)間：2014/10/8 15:08:17

病情描述：每天8個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間盯著電腦屏幕看，眼睛經(jīng)常會(huì)感到酸澀不適，能通過(guò)吃點(diǎn)什么來(lái)緩解眼睛疲勞嗎？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:44:05

最好的辦法是經(jīng)常休息，比如1個(gè)小時(shí)工作休息10分鐘左右，這樣就可以緩解疲勞。食物方面沒(méi)有短效地緩解疲勞的作用，但是豬肝富含維生素A，胡蘿卜和西蘭花富含胡蘿卜素，有助于保護(hù)視網(wǎng)膜，有一定的緩解疲勞的作用。

問(wèn)

陳主任，食物不耐受檢測(cè)有必要，靠譜嗎？我

發(fā)表時(shí)間：2014/10/8 13:44:45

病情描述：陳主任，食物不耐受檢測(cè)有必要，靠譜嗎？我有鼻炎，很容易流鼻涕，有朋友說(shuō)可以去做igg的檢測(cè)，避免不耐受的食品就可以減少鼻炎的發(fā)作？是這樣的嗎？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:42:30

不一定。慢性鼻炎不容易治療，到年齡較大的時(shí)候，慢慢會(huì)好轉(zhuǎn)。但如果鼻炎嚴(yán)重，影響到工作和生活，就盡快到醫(yī)院耳鼻喉科治療。過(guò)敏性鼻炎與某些食物的過(guò)敏關(guān)系不是太大。

問(wèn)

左側(cè)屁股到小腿坐著的時(shí)候酸痛。。。請(qǐng)問(wèn)醫(yī)

發(fā)表時(shí)間：2014/10/8 11:45:29

病情描述：左側(cè)屁股到小腿坐著的時(shí)候酸痛。。。請(qǐng)問(wèn)醫(yī)生到底是什么病

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:40:39

到醫(yī)院骨科或康復(fù)科檢查一下。

問(wèn)

我想減肥，之前聽(tīng)說(shuō)少吃或者不吃主食，正常

發(fā)表時(shí)間：2014/10/8 11:17:49

病情描述：我想減肥，之前聽(tīng)說(shuō)少吃或者不吃主食，正常吃肉和多吃蔬菜，可以很好達(dá)到減肥效果。這種做會(huì)有有用嗎？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:39:46

主食不是引起肥胖的罪魁禍?zhǔn)?。主要是控制總量，而不是少吃。適當(dāng)?shù)闹魇?，可以飽腹，反而?huì)減少肉和脂肪的攝入，幫助控制體重。如果真的肥胖，希望你到醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科找營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行科學(xué)健康地減肥。

問(wèn)

早上喝咖啡可以么？可不可以空腹喝？

發(fā)表時(shí)間：2014/10/8 11:07:57

病情描述：早上喝咖啡可以么？可不可以空腹喝？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:38:06

不宜單純空腹喝咖啡?？Х戎屑优Ｄ毯吞?，同時(shí)吃點(diǎn)面包就OK了。

問(wèn)

早上起床有時(shí)候會(huì)覺(jué)得頭有點(diǎn)暈，幾分鐘之后

發(fā)表時(shí)間：2014/10/8 10:32:08

病情描述：早上起床有時(shí)候會(huì)覺(jué)得頭有點(diǎn)暈，幾分鐘之后就好了，我是不是貧血??？要吃點(diǎn)什么東西補(bǔ)補(bǔ)嗎？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:37:15

可能有點(diǎn)貧血。到醫(yī)院去檢查一下血常規(guī)吧。每周各一次豬肝和豬血，有助于補(bǔ)血。

問(wèn)

早上喝過(guò)豆?jié){或者牛奶后，是不是不能吃香蕉

發(fā)表時(shí)間：2014/10/8 10:16:49

病情描述：早上喝過(guò)豆?jié){或者牛奶后，是不是不能吃香蕉？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:36:24

可以吃香蕉。半根就可以了。沒(méi)有多大影響。營(yíng)養(yǎng)素方面，該吸收的總能有辦法吸收。

問(wèn)

體檢查出血脂偏高、個(gè)人比較肥胖，平時(shí)飲食

發(fā)表時(shí)間：2014/10/5 23:49:01

病情描述：體檢查出血脂偏高、個(gè)人比較肥胖，平時(shí)飲食該注意什么

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:35:06

建議到醫(yī)院找營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生開(kāi)一份飲食餐單，這樣有針對(duì)性。飲食要避免油炸油煎食品，炒菜少放油，不能吃肥肉等。

問(wèn)

晚上把飯菜做好放冰箱，第二天帶到公司吃可

發(fā)表時(shí)間：2014/10/5 7:49:01

病情描述：晚上把飯菜做好放冰箱，第二天帶到公司吃可以嗎？但是青菜都變黃了，有影響嗎？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:33:13

頭天晚上不宜做青菜。青菜在次日出門前做，七八成熟，冷卻后裝入便當(dāng)中。最好不帶青菜，或者只帶可以涼拌的青菜，或者只帶瓜和茄類的蔬菜。晚餐多吃青菜就可以了。

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:31:29

午餐盒飯：米飯（加一點(diǎn)小米或紅米，制作粗糧飯更好）+魚(yú)或肉適量+瓜或茄子一些，準(zhǔn)備一個(gè)水果，午餐后1個(gè)小時(shí)吃。

問(wèn)

整天坐在辦公室不動(dòng)，很容易發(fā)胖，怎么預(yù)防

發(fā)表時(shí)間：2014/9/29 15:48:25

病情描述：整天坐在辦公室不動(dòng)，很容易發(fā)胖，怎么預(yù)防發(fā)胖呢？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:30:06

先從晚餐做起：晚餐要吃清淡，例如半碗飯，一個(gè)粗糧（如小米粥半碗或玉米一根），一碗湯，半斤蔬菜，少量的魚(yú)和豆腐。晚餐后不能再進(jìn)食，同時(shí)外出活動(dòng)1個(gè)小時(shí)。

問(wèn)

牛奶是每天必須要喝的嗎？我對(duì)牛奶過(guò)敏，怎

發(fā)表時(shí)間：2014/9/29 15:47:46

病情描述：牛奶是每天必須要喝的嗎？我對(duì)牛奶過(guò)敏，怎么彌補(bǔ)不喝牛奶所缺失的營(yíng)養(yǎng)？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:27:21

對(duì)牛奶過(guò)敏就不能喝牛奶?？梢杂枚?jié){替代，但隔天補(bǔ)充一顆鈣片，因?yàn)槎節(jié){中鈣質(zhì)含量較低。

問(wèn)

辦公室族的孕媽該怎么搭配每天的營(yíng)養(yǎng)啊，請(qǐng)

發(fā)表時(shí)間：2014/9/29 15:46:36

病情描述：辦公室族的孕媽該怎么搭配每天的營(yíng)養(yǎng)啊，請(qǐng)專家支招？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:26:03

孕媽咪最好能到營(yíng)養(yǎng)門診找營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師開(kāi)一張食譜，這樣就更有針對(duì)性地保障大人和孩子的健康了。一般來(lái)講，早餐要喝孕婦奶粉+雞蛋+主食，午餐和晚餐吃飯、肉，吃飽即可，上午下午兩餐中間各加水果，夜宵喝一杯孕婦奶粉。按照這些做，一般就OK了。謝謝

問(wèn)

天天對(duì)著電腦，眼睛有時(shí)候會(huì)受不了。而且人

發(fā)表時(shí)間：2014/9/29 15:44:53

病情描述：天天對(duì)著電腦，眼睛有時(shí)候會(huì)受不了。而且人容易疲倦，吃些什么東西能改善？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:24:14

經(jīng)常面對(duì)電腦，一方面要經(jīng)常休息，另一方面在飲食上要注意補(bǔ)充維生素A、胡蘿卜素和預(yù)防輻射，例如動(dòng)物肝臟、胡蘿卜和海帶、紫菜等。謝謝。

問(wèn)

平時(shí)上班都是在外面吃的快餐，請(qǐng)問(wèn)我有沒(méi)必

發(fā)表時(shí)間：2014/9/29 15:43:01

病情描述：平時(shí)上班都是在外面吃的快餐，請(qǐng)問(wèn)我有沒(méi)必要補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:22:47

如果兩餐都在外面吃快餐，就有必要補(bǔ)充了，例如補(bǔ)充復(fù)合維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有必要時(shí)可補(bǔ)充蛋白粉。

問(wèn)

體檢的時(shí)候查出有脂肪肝、偏胖、血脂也比較

發(fā)表時(shí)間：2014/9/29 15:42:00

病情描述：體檢的時(shí)候查出有脂肪肝、偏胖、血脂也比較高，平時(shí)的飲食應(yīng)該注意些什么？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:21:07

這么年輕就出現(xiàn)這些問(wèn)題，就是大問(wèn)題，應(yīng)盡可能控制好，否則到40歲左右就會(huì)發(fā)生動(dòng)脈硬化、冠心病，影響到將來(lái)的生活。飲食要一日三餐按時(shí)有規(guī)律進(jìn)食，同時(shí)要多選擇蔬菜和水果，蔬菜中的冬瓜和白瓜可以適當(dāng)多吃，有控制體重的作用。不可吃夜宵，晚上7點(diǎn)后不可進(jìn)食，包括水果。謝謝。

問(wèn)

早上很早就要上班了，為了避免遲到，我早餐

發(fā)表時(shí)間：2014/9/29 15:37:31

病情描述：早上很早就要上班了，為了避免遲到，我早餐一般只是簡(jiǎn)單吃個(gè)面包，一瓶飲料或豆?jié){就算了，這樣的早餐搭配夠嗎？

答

發(fā)表時(shí)間：2014/10/9 16:18:25

沒(méi)有問(wèn)題，但不能喝飲料，最好喝豆?jié){或牛奶。另外，還要看你的體重如何。如果體重不足，就需要增加進(jìn)食量，比如增加一個(gè)面包和增加雞蛋。

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