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1 歲至 2 歲幼兒的食鹽攝入量應(yīng)嚴(yán)格控制，一般每天不超過 1.5 克。這是因?yàn)橛變旱哪I臟功能尚未完全發(fā)育成熟，過量攝入食鹽可能會(huì)對(duì)其健康產(chǎn)生不利影響，比如加重腎臟負(fù)擔(dān)、影響心血管健康、影響味覺發(fā)育等。 1. 腎臟負(fù)擔(dān)：幼兒腎臟功能較弱，無法像成人一樣有效排出多余的鹽分。過多食鹽會(huì)增加腎臟工作壓力，長期可能導(dǎo)致腎臟損傷。 2. 心血管健康：高鹽飲食易引起血壓升高，增加幼兒日后患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 3. 味覺發(fā)育：過早過多接觸鹽，會(huì)使幼兒味覺變得遲鈍，影響其對(duì)天然食物味道的感知，可能導(dǎo)致挑食、偏食。 4. 影響身體發(fā)育：鹽攝入過多還可能影響鈣的吸收，對(duì)骨骼發(fā)育不利。 5. 增加患病風(fēng)險(xiǎn)：高鹽飲食可能破壞腸道菌群平衡，降低免疫力，增加患病幾率。 總之，為了 1 歲至 2 歲幼兒的健康成長，家長要嚴(yán)格控制其食鹽攝入量，培養(yǎng)孩子清淡飲食的習(xí)慣。

寶寶1歲以后可以適當(dāng)食用加碘鹽，炒菜或做湯時(shí)，待快熟或出鍋時(shí)再放鹽，這樣效果更好，不超過2g為好。