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對(duì)于 60 多歲膽囊癌晚期擴(kuò)散且因缺鉀和鈉引起腦水腫的患者，營(yíng)養(yǎng)餐配方應(yīng)綜合考慮患者的病情、營(yíng)養(yǎng)需求、消化吸收能力等。包括保證能量供應(yīng)、補(bǔ)充電解質(zhì)、提高蛋白質(zhì)攝入、增加維生素和礦物質(zhì)、控制脂肪攝入等。 1. 保證能量供應(yīng)：選擇富含碳水化合物的食物，如大米、面粉、土豆等，以提供足夠的能量。 2. 補(bǔ)充電解質(zhì)：適量增加富含鉀的食物，如香蕉、橙子、菠菜；富含鈉的食物，如咸菜、腌肉，但要注意控制量，避免加重水腫。 3. 提高蛋白質(zhì)攝入：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、魚(yú)肉、瘦肉等，有助于維持身體機(jī)能。 4. 增加維生素和礦物質(zhì)：多吃新鮮蔬菜和水果，如胡蘿卜、蘋(píng)果等，補(bǔ)充維生素 C、維生素 E 等。 5. 控制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪的攝入，選擇植物油，避免油膩食物。 6. 注意食物質(zhì)地：盡量將食物制作得細(xì)軟、易消化，如煮粥、煮湯等。 總之，為這類(lèi)患者制定營(yíng)養(yǎng)餐配方需要綜合考慮多方面因素，根據(jù)患者的具體情況進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)，建議定期監(jiān)測(cè)患者的營(yíng)養(yǎng)狀況和電解質(zhì)水平，以便及時(shí)調(diào)整飲食方案。

你好：可以多吃點(diǎn)含鉀和鈉多的食物，如山藥、扁豆、薏米，木耳、大棗、烏雞等。以清淡易消化的食物為主，不吃辛辣生冷的食物，多休息。