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膽結(jié)石患者術(shù)后飲食需注意多方面，包括控制脂肪攝入、保證營(yíng)養(yǎng)均衡、規(guī)律進(jìn)餐、避免刺激性食物、增加膳食纖維攝入等。 1.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物油、肥肉等高脂肪食物，避免膽囊強(qiáng)烈收縮引發(fā)疼痛。如油炸食品、奶油蛋糕等盡量不吃。 2.保證營(yíng)養(yǎng)均衡：攝入充足的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。多吃瘦肉、魚(yú)類、蛋類、新鮮蔬果。 3.規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量，避免暴飲暴食，防止膽汁淤積。 4.避免刺激性食物：如辛辣的辣椒、花椒，以及濃咖啡、濃茶等，減少對(duì)膽道的刺激。 5.增加膳食纖維攝入：多吃粗糧、蔬菜等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 總之，膽結(jié)石患者術(shù)后的飲食調(diào)整至關(guān)重要，良好的飲食習(xí)慣有助于身體恢復(fù)和預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)。

你叔叔患有膽結(jié)石。你好，按時(shí)合理早餐；規(guī)律三餐；多進(jìn)食高纖維飲食，減少高熱量食物的攝入；平時(shí)多喝點(diǎn)水。