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高血壓患者的飲食需要注意控制鈉鹽攝入、限制高脂肪食物、增加膳食纖維攝入、適量攝入蛋白質(zhì)、控制糖分?jǐn)z取等。 1.控制鈉鹽攝入：減少食用鹽和含鈉高的調(diào)味品，如醬油、味精等，每日鈉鹽攝入量不宜超過 5 克。 2.限制高脂肪食物：避免食用動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等，以防血脂升高，加重血管負(fù)擔(dān)。 3.增加膳食纖維攝入：多吃新鮮蔬菜、水果和粗糧，如芹菜、蘋果、玉米等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于血壓控制。 4.適量攝入蛋白質(zhì)：選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類、豆類等，滿足身體需求。 5.控制糖分?jǐn)z?。荷俪蕴鹗澈秃秋嬃?，避免引起血糖波動(dòng)，影響血壓。 6.戒煙戒酒：煙酒會(huì)損害血管內(nèi)皮，導(dǎo)致血壓升高。 總之，高血壓患者遵循科學(xué)合理的飲食原則，有助于控制血壓，減少并發(fā)癥的發(fā)生。同時(shí)，要定期監(jiān)測(cè)血壓，遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。

1.高血壓患者應(yīng)節(jié)制飲食,避免進(jìn)餐過飽,減少甜食,控制體重在正常范圍。俗話說,飲食常留三分饑,老年高血壓患者,應(yīng)根據(jù)本人工作和生活情況按標(biāo)準(zhǔn)算出應(yīng)攝入的熱能,再減少15%--20%。2.避免進(jìn)食高熱能、高脂肪、高膽固醇的"三高"食物;適量限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量,每天每千克體重蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)在1克以內(nèi)?？沙３远垢岸怪破?、瘦肉、魚、雞等,高血壓患者不伴發(fā)高脂血癥的,則每日可食1個(gè)雞蛋。3.餐飲中的食用油宜選擇植物油,如豆油、菜籽油、玉米油等。這些植物油對(duì)預(yù)防高血壓及腦血管的硬化及破裂有一定好處。忌食葷油及油脂類食品。4.高血壓患者應(yīng)多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果,平時(shí)飲茶宜清淡,忌飲濃茶、濃咖啡,少吃辛辣的調(diào)味品。5.嚴(yán)格控制飲酒。高血壓患者平時(shí)要嚴(yán)格控制飲酒,其飲酒量每日必須限制在50毫升以內(nèi),切忌一次飲完,并絕對(duì)禁止酗酒。6.降低攝鹽量?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,鈉的過多攝入對(duì)老年人的心血管系統(tǒng)和血液黏度尤為不利,對(duì)高血壓更是一個(gè)致病因子。對(duì)一般患者來說,每日攝鹽量應(yīng)限制在6克以內(nèi),不要超過此限值。對(duì)老年高血壓患者,每日攝鹽量應(yīng)限制在4克左右,這對(duì)降低和穩(wěn)定血壓大有裨益,對(duì)有些患者來說,攝鹽量還可以再低些。7.補(bǔ)充機(jī)體可吸收的鈣,高鈣飲食是控制高血壓的有效措施之一。鈣有"除鈉"作用,可使血壓保持穩(wěn)定。有資料報(bào)道,高血壓患者每天補(bǔ)充1000毫克鈣,連用8周,就可使血壓明顯下降。8.主食宜多吃粗糧、雜糧如糙米、玉米,少吃精制的米和面;烹飪中宜多用紅糖、蜜糖,少用或不用綿白糖、白砂糖。這樣可以不斷補(bǔ)充機(jī)體缺乏的鉻,并改善和提高鋅/鎘的比值,阻止動(dòng)脈粥樣硬化,減少鎘的積聚,有益于高血壓的防治。9.改善膳食中的鉀/鈉比值(即K因子),可使高血壓患者免除使用藥物之苦。良好的K因子應(yīng)是-3,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,K因子保持在3以上,才能使人體各器官、組織發(fā)揮良好的功能。當(dāng)K因子降低到3以下時(shí),甚至低至1-1.5時(shí),高血壓的患病率就會(huì)增加。一般植物的鉀/鈉比值都在20以上,實(shí)驗(yàn)研究表明,K因子>10的食物對(duì)高血壓都有較好的防治作用。如香蕉、柿子、蘋果、紅棗等食物的K因子均高于50,它們是高血壓患者的降壓妙品。膳食中應(yīng)適當(dāng)增加鉀的攝入,或在烹調(diào)時(shí)用鉀鹽代替納鹽,同時(shí)增加新鮮水果的攝入量,這些都有助于降低血壓。參考資料：http：//www.gxy160.com/改善飲食結(jié)構(gòu)，平衡膳食，防止?fàn)I養(yǎng)過剩。這是預(yù)防高血壓病的有效手段。有關(guān)調(diào)查證實(shí)，近幾年高血壓病發(fā)病率明顯上升，這與飲食結(jié)構(gòu)失調(diào)、暴飲暴食、營(yíng)養(yǎng)過剩有直接關(guān)系。所以飲食要粗細(xì)搭配，葷素搭配，再加上適度的鍛煉，把體重控制在正常水平是不難做到的。有人認(rèn)為吃肉是導(dǎo)致肥胖的唯一原因，這種說法并不科學(xué)。臨床工作中發(fā)現(xiàn)，一部分體重超標(biāo)的人肉食攝入量并不多，如一些僧尼終生素食長(zhǎng)壽者并不多見。相反，大部分長(zhǎng)壽老人都有長(zhǎng)期食肉的習(xí)慣。日本學(xué)者也認(rèn)為，肉不必過分禁錮，只要做到節(jié)制食用量，是不會(huì)影響身體健康的。原因在于人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有很大一部分來自動(dòng)物肉食中。脂肪還可以促進(jìn)維生素A、D、E、K的吸收和利用，如果長(zhǎng)期忌食動(dòng)物脂肪類食物會(huì)引起這些維生素的吸收障礙。所以不必忌食動(dòng)物脂肪，即使是高血壓病人也是如此，重要的是要有所控制?？刂柒c鹽的攝入對(duì)預(yù)防高血壓至關(guān)重要。我國(guó)北方寒冷地區(qū)高血壓發(fā)病率明顯高于南方，這可能與北方食用腌制咸菜較多有關(guān)。從生理上看，人體對(duì)鈉的需求量并不大，每日2—3克就足以維持人體生理需要了，可大多數(shù)人每日攝鹽量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了這一數(shù)量。國(guó)內(nèi)外專家一致認(rèn)為，超量攝取鹽類是誘發(fā)高血壓病的重要危險(xiǎn)因素，特別是對(duì)鈉鹽敏感者，誘發(fā)高血壓病的危險(xiǎn)性就更大，應(yīng)該特別注意。

高血壓要注意飲食少鹽，平時(shí)不要太激動(dòng)，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，按時(shí)規(guī)律服用降壓藥物。