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吃重復使用鐵簽串的燒烤存在一定的疾病傳播風險，如消化道傳染病、經血液傳播的疾病等。常見的有甲肝、戊肝、幽門螺桿菌感染、破傷風等。 1.甲肝、戊肝：這兩種病毒性肝炎可通過污染的食物和水傳播。患者可能出現發(fā)熱、乏力、食欲不振、黃疸等癥狀。 2.幽門螺桿菌感染：可引起胃炎、消化性潰瘍等。主要表現為上腹部疼痛、腹脹、惡心等。 3.破傷風：如果鐵簽有生銹或刺傷皮膚，可能感染破傷風桿菌。癥狀包括肌肉痙攣、牙關緊閉等。 4.腸道細菌感染：如大腸桿菌、沙門氏菌等，導致腹瀉、腹痛、發(fā)熱等。 5.其他：還可能有其他病原體的傳播風險，但相對較少見。 總之，雖然吃這樣的燒烤有一定的傳染疾病風險，但并非一定會感染。平時應盡量選擇衛(wèi)生條件良好的餐飲場所。

你好，在外面吃東西可以傳播甲肝、菌痢等通過不潔食物傳播的腸道傳染病。乙肝、艾滋病等是通過血液、性生活、母嬰垂直傳播的。不會通過不潔食物傳播。

艾滋病病毒要到一定的量才能引起傳播。據推算，要使唾液中的病毒達到可能致感染的量，要一次吞下20ml以上的感染者的唾液；另外美國科學家發(fā)現，人的唾液中有一種蛋白，這種蛋白在試管中可以有效地抑制艾滋病病毒感染人體免疫細胞，所以一般的接吻、共同進餐、咳嗽或者打噴嚏都是不會感染艾滋病病毒。但是，口交及熱烈的深吻并伴有感染者口腔牙齦出血或者潰瘍，也存在艾滋病病毒通過口腔黏膜進入血液而傳播的可能性。