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得了急性腸胃炎后能否吃海鮮以及何時(shí)能吃，取決于腸胃炎的恢復(fù)情況、個(gè)人體質(zhì)、海鮮的種類、烹飪方式以及食用量等。 1.恢復(fù)情況：如果腸胃炎癥狀完全消失，腸道功能恢復(fù)正常，通常在 1 - 2 周后可以嘗試少量食用海鮮。但如果恢復(fù)較慢，還存在腹痛、腹瀉等癥狀，就需要繼續(xù)等待。 2.個(gè)人體質(zhì)：有些人本身對海鮮過敏，或者腸胃較為敏感，即使腸胃炎痊愈，也應(yīng)謹(jǐn)慎食用海鮮，間隔時(shí)間更長。 3.海鮮種類：像蝦、蟹等高蛋白且不易消化的海鮮，建議在腸胃炎恢復(fù)后較晚時(shí)間食用；而一些低蛋白、易消化的海鮮，如魚類，可適當(dāng)提前嘗試。 4.烹飪方式：清蒸、燉煮的海鮮相對清淡易消化，油炸、麻辣等烹飪方式的海鮮則會加重腸胃負(fù)擔(dān)，應(yīng)在腸胃炎恢復(fù)更久之后再考慮。 5.食用量：剛開始吃海鮮時(shí)，應(yīng)少量嘗試，觀察身體反應(yīng)，沒有不適再逐漸增加。 總之，急性腸胃炎患者恢復(fù)后吃海鮮的時(shí)間因人而異。在嘗試食用海鮮時(shí)，要密切關(guān)注身體反應(yīng)，如有不適，應(yīng)立即停止。

患者診斷急性胃腸炎，建議暫時(shí)禁食，就可以改善腹瀉癥狀，12小時(shí)后清淡易消化飲食，才能避免腸道負(fù)擔(dān)，海鮮暫不能食用。