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如何有效預(yù)防沙門(mén)氏菌屬食物中毒?

如何有效預(yù)防沙門(mén)氏菌屬食物中毒?

  • 回答1

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    陳慕豪 副主任醫(yī)師

    廣東省中醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    脾胃病科

    預(yù)防沙門(mén)氏菌屬食物中毒,要注意飲食衛(wèi)生、正確處理食物、加強(qiáng)環(huán)境消毒等。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn),避免盲目用藥。
    1.注意飲食衛(wèi)生:食物要徹底煮熟,不吃生肉、生蛋和未消毒的奶制品。
    2.正確處理食物:生食和熟食分開(kāi)存放與處理,避免交叉污染。
    3.加強(qiáng)廚房清潔:定期清潔廚房,餐具要消毒。
    4.關(guān)注食品來(lái)源:選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)新鮮、無(wú)變質(zhì)的食材。
    5.預(yù)防醫(yī)院感染:醫(yī)院特殊區(qū)域要嚴(yán)格消毒,防止病菌傳播。
    做好以上各方面,能有效降低沙門(mén)氏菌屬食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。

    2018-11-21 08:21
  • 回答3

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    李增沛 主治醫(yī)師

    南陽(yáng)市第一人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    五官科

    你好,食用時(shí)要煮熟、煮透;存放,加工時(shí)生熟食物要分開(kāi)。2、重癥者應(yīng)維持水與電解質(zhì)平衡,給予大量維生素C,腹痛者可給予顛茄、阿托品等治療,抗菌素可給予氟派酸、氟嗪酸或氨芐青霉素、羥氨芐青霉素常能收到很好的療效。

    2015-11-27 11:44
  • 回答2

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    尹君 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    耳鼻喉科

    非傷寒沙門(mén)氏菌感染是指?jìng)⒏眰酝獾母鞣N沙門(mén)菌所引起的急性傳染病。你好。發(fā)現(xiàn)病人及時(shí)隔離治療,恢復(fù)期帶菌者或慢性帶菌者不應(yīng)從事飲食行業(yè)的工作。防止院內(nèi)感染。醫(yī)院特別是產(chǎn)房、兒科病房和傳染病病房要防止病房?jī)?nèi)流行。一旦發(fā)現(xiàn),要徹底消毒。禁止將與人有關(guān)的抗生素用于畜牧場(chǎng)動(dòng)物而增加耐藥機(jī)會(huì)。

    2015-11-27 07:00
就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是食物中毒?   由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物,引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性,往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同,癥狀各異,但多以急性胃腸道癥狀為主。 查看全文»

腹瀉 惡心
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