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回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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木耳菜本身無毒，吃木耳菜致癌的說法沒有科學依據(jù)。木耳菜是一種常見蔬菜，富含多種營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)等。一般來說，正常食用對人體有益無害，但需注意食用方式和食用量。 1. 營養(yǎng)成分：木耳菜含有豐富的維生素 C、維生素 B 族、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持身體正常生理功能。 2. 食用方式：應(yīng)選擇新鮮、無變質(zhì)的木耳菜，烹飪時要洗凈、煮熟，避免生食或食用不潔的木耳菜。 3. 食用量：適量食用木耳菜，不過量，以免引起胃腸不適。 4. 個體差異：部分人群可能對木耳菜中的某些成分過敏，食用后會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。 5. 種植環(huán)境：如果木耳菜生長在受污染的環(huán)境中，可能會含有有害物質(zhì)，但這并非木耳菜本身的問題。 總之，木耳菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，正常食用不會有毒也不會致癌。但在食用時要注意上述方面，確保飲食安全和健康。
2024-12-11 22:44
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回答2
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張建國 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
中醫(yī)科
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您好，木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富,尤其鈣,鐵等元素含量最高，是可以食用的，但是需要注意食用的量，木耳菜味甘、酸、性寒,患有腸炎或者體質(zhì)虛寒者不宜食用。您好建議，保持良好的心態(tài)，如果經(jīng)常食用有降血壓,益肝,清熱涼血,利尿,防止便秘等療效,合理健康的飲食避免致癌。
2015-12-03 23:16
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回答1
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李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富,尤其鈣,鐵等元素含量最高,除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外,其他項目與莧菜不相上下,藥用時有清熱,解毒,滑湯,涼血的功效,可用于治療便秘,痢疾,癤腫,皮膚炎等病.因富含維生素A,維生素B,維生素C和蛋白質(zhì),而且熱量低,脂肪少,經(jīng)常食用有降血壓,益肝,清熱涼血,利尿,防止便秘等療效,極適宜老年人食用.木耳菜的鈣含量很高,是菠菜的2—3倍,且草酸含量極低,是補鈣的優(yōu)選經(jīng)濟菜.
2015-12-03 20:54
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