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吃半生半熟雞蛋腹脹腹痛,熟雞蛋則不會,為何?

想得到的幫助:吃半生半熟的雞蛋后,就會腹脹或者脹疼.比如,用開水拌的雞蛋后,吃后就會出現(xiàn)腹脹或腹痛的癥狀.可吃油炸和蒸熟的雞蛋后,就不會出現(xiàn)任何癥狀.請問是什么原因?

  • 回答4

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    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    吃半生半熟雞蛋后腹脹腹痛,而熟雞蛋不會,可能與以下因素有關(guān):雞蛋未熟透時的細(xì)菌殘留、蛋白質(zhì)消化難度、個人腸胃敏感、過敏反應(yīng)、飲食習(xí)慣等。 1. 細(xì)菌殘留:半生半熟雞蛋可能含有沙門氏菌等細(xì)菌,進(jìn)入腸道后引發(fā)炎癥,導(dǎo)致腹脹腹痛。 2. 蛋白質(zhì)消化難度:未熟透的雞蛋蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)未完全改變,消化酶難以分解,增加腸胃負(fù)擔(dān)。 3. 個人腸胃敏感:部分人的腸胃較為敏感,對半生半熟雞蛋中的某些成分耐受性差。 4. 過敏反應(yīng):可能對半生半熟雞蛋中的某些蛋白質(zhì)成分過敏,引起腸道不適。 5. 飲食習(xí)慣:長期習(xí)慣吃熟雞蛋,腸胃適應(yīng)了熟雞蛋的消化過程,對半生半熟雞蛋不適應(yīng)。 總之,為避免這種情況,應(yīng)盡量食用熟透的雞蛋。若腹脹腹痛癥狀持續(xù)或加重,建議及時就醫(yī)。

    2024-12-11 23:27
  • 回答3

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    孟慶福 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    您好屬于正常的,雞蛋最好煮熟吃.雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會影響食物中生物素的吸收,使身體出現(xiàn)食欲不振,全身無力,肌肉疼痛,皮膚發(fā)炎,脫眉等癥狀.雞蛋中含有抗胰蛋白酶,它們影響人體對雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收.未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解,因此影響蛋白質(zhì)的消化,吸收. 雞蛋在形成過程中會帶菌,未熟的雞蛋不能將細(xì)菌殺死,容易引起腹瀉.因此雞蛋要經(jīng)高溫后再吃,不要吃未熟的雞蛋. 生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密,有很大部分不能被人體吸收,只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟,人體胃腸道才可消化吸收.生雞蛋有特殊的腥味,會引起中樞神經(jīng)抑制,使唾液,胃液和腸液等消化液的分泌減少,從而導(dǎo)致食欲不振,消化不良.煮雞蛋是最佳的吃法,就營養(yǎng)的吸收和消化率來講,煮蛋為100%.

    2015-12-05 01:48
  • 回答2

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    薛祖洋 醫(yī)師

    冠縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    兒科

    你好;從你的主訴看;是正常的反應(yīng).因為生雞蛋中含有不消化的蛋白酶.故會出現(xiàn)上述癥狀.煮熟和油炸后,經(jīng)過高溫破壞了該蛋白酶.所以不出現(xiàn)上述癥狀的.

    2015-12-04 20:50
  • 回答1

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