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食用西蘭花后出現(xiàn)嘔吐、惡心、胸悶、無力等癥狀，可能是食物中毒，也可能是過敏反應、食物不潔、自身消化系統(tǒng)疾病、其他疾病的并發(fā)癥狀等。 1.食物中毒：若西蘭花被細菌、毒素污染，可能導致食物中毒。會引起胃腸道炎癥，出現(xiàn)嘔吐等癥狀。治療上需催吐、導瀉，以清除胃腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)，同時補充水分和電解質(zhì)?？墒褂盟幬锶缱笱醴承?、阿莫西林等抗感染。 2.過敏反應：對西蘭花中的某些成分過敏，也會有上述表現(xiàn)。治療需避免再次接觸過敏原，使用抗過敏藥物如氯雷他定、西替利嗪等。 3.食物不潔：烹飪或儲存過程中受到污染，滋生細菌。治療以抗感染、對癥支持為主，如使用頭孢曲松鈉等。 4.自身消化系統(tǒng)疾病：本身有胃炎、胃潰瘍等疾病，進食后可能誘發(fā)癥狀。需針對原發(fā)病治療，如使用奧美拉唑抑制胃酸分泌。 5.其他疾病并發(fā)癥狀：如感冒、心腦血管疾病等，進食可能加重不適。要治療原發(fā)病，并對癥處理。 總之，出現(xiàn)這種情況應及時就醫(yī)，明確原因，在醫(yī)生指導下進行治療。

西蘭花（綠菜花）和白菜花都是十字花科甘藍類蔬菜。一個潔白如玉，一個碧綠如翠，是甘藍家族的一雙“姊妹花”。兩種菜花的營養(yǎng)都很豐富，富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、維生素C等。但西蘭花在某些營養(yǎng)成分上又高于白菜花。最為突出的是維生素C、胡蘿卜素及葉酸。西蘭花的維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍。西蘭花含有較豐富的胡蘿卜素，是白菜花的30多倍。西蘭花中的葉酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西蘭花所含的水分略少于白菜花，蛋白質(zhì)、碳水化合物的含量都略高于白菜花。中醫(yī)認為，菜花味甘性平，有清熱潤肺的功效。高含量的維生素C具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。菜花中含有豐富的維生素K，可以預防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黃酮類化合物又可以減少心血管疾病的發(fā)生。研究表明，菜花中所含的一種叫蘿卜硫素的物質(zhì)，具有很強的防癌抗癌的功效，尤其對乳腺癌、直腸癌、胃癌等有預防作用。西蘭花中此種物質(zhì)含量更高。科學家們已從西蘭花中提取這種物質(zhì)用于癌癥的預防和輔助治療。另外，西蘭花還具有殺死導致胃癌的幽門螺旋菌的功效。所以就營養(yǎng)來說，還是西蘭花更好一些。