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小兒烹調(diào)綜合征是一種在進(jìn)食中國(guó)菜后出現(xiàn)的一系列癥狀，包括頭痛、頭暈、面部及頸部潮紅、多汗、心動(dòng)過(guò)速、惡心、嘔吐等。其發(fā)病機(jī)制尚不完全明確，可能與食物中的某些成分、個(gè)體敏感性等有關(guān)。 1. 發(fā)病機(jī)制：可能是食物中的某些物質(zhì)，如谷氨酸鈉等，引起神經(jīng)遞質(zhì)失衡，導(dǎo)致癥狀出現(xiàn)。 2. 癥狀表現(xiàn)：除上述提到的常見(jiàn)癥狀外，還可能有呼吸急促、乏力、肌肉酸痛等。 3. 誘發(fā)因素：食用辛辣、油膩食物，進(jìn)食過(guò)快、過(guò)飽，個(gè)人體質(zhì)敏感等都可能誘發(fā)。 4. 診斷方法：醫(yī)生通常會(huì)詳細(xì)詢問(wèn)飲食情況、癥狀表現(xiàn)，結(jié)合身體檢查來(lái)診斷。 5. 治療措施：一般無(wú)需特殊治療，癥狀嚴(yán)重時(shí)可臥床休息、補(bǔ)充水分。若有心悸等不適，可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用藥物，如普萘洛爾。 小兒烹調(diào)綜合征通常癥狀較輕，經(jīng)過(guò)適當(dāng)休息和處理多可緩解。但如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

你好，烹調(diào)綜合征吃中國(guó)食物后，發(fā)生一組復(fù)合癥狀——面、頸、上胸、背和手臂有“燒灼”、“壓迫”、“繃緊”或“麻木”等感覺(jué)或全身倦怠感，伴有心悸的發(fā)作性癥狀，稱之為中國(guó)餐館綜合征。

面、頸上胸、背和手臂有“燒灼”、“壓迫”“繃緊”或“麻木”等感覺(jué)或全身倦怠感伴有心悸的發(fā)作性癥狀稱之為中國(guó)餐館綜合征其別名尚有美味綜合征、中國(guó)頭痛吃中國(guó)食物后綜合征、日本餐館綜合征等以往亦有稱谷氨酸攝入過(guò)量綜合。