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紅白蘿卜能否一起煲湯?

請問紅白蘿卜可不可以一起煲湯?想得到怎樣的幫助:請問紅白蘿卜可不可以一起煲湯。

  • 回答5

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    黃飛龍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    婦產(chǎn)科

    紅白蘿卜可以一起煲湯,但從營養(yǎng)和健康角度來看,存在一些需要注意的方面,如營養(yǎng)成分的相互影響、消化吸收、個體差異、烹飪方式和食用量等。 1. 營養(yǎng)成分:白蘿卜富含維生素 C、膳食纖維等,紅蘿卜富含胡蘿卜素等。一起烹飪時,某些營養(yǎng)成分可能相互影響,但總體影響不大。 2. 消化吸收:對于消化功能較弱的人群,大量食用可能增加消化負擔。 3. 個體差異:部分人可能對其中某種蘿卜過敏或不耐受。 4. 烹飪方式:煲湯時間過長可能導致營養(yǎng)流失,火候和配料也會影響口感和營養(yǎng)。 5. 食用量:適量食用有益健康,過量則可能引起不適。 綜上所述,紅白蘿卜一起煲湯在一般情況下是可行的,但要注意上述因素,根據(jù)自身情況合理選擇和食用。

    2024-12-16 04:58
  • 回答4

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    李增沛 主治醫(yī)師

    南陽市第一人民醫(yī)院

    三級甲等

    五官科

    健康指導:完全沒有問題,食物相克的問題早在1935年就有專家提出,完全不靠譜。藥理中確實有藥物和食物會產(chǎn)生一些拮抗現(xiàn)象,導致藥物無法發(fā)揮其功效一說,但是光從食物的角度來說,根本沒有所謂的食物相克。更不要迷信食物相克。如果真的有那么多食物相克,可以想象我們的餐桌上有多少食物是可以真正食用的。希望有所幫助,謝謝!

    2015-12-07 01:22
  • 回答3

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    薛祖洋 醫(yī)師

    冠縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    兒科

    你好:考慮你的情況是不可以的。白蘿卜中的維生素C含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。建議你保持良好心態(tài),注意休息與營養(yǎng)的搭配。禁忌辛辣生冷食物。祝健康!

    2015-12-07 00:48
  • 回答2

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    楊東銀 醫(yī)師

    安都衛(wèi)生院

    一級

    內(nèi)科

    你好:考慮你的情況是不可以的。白蘿卜中的維生素c含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿卜中的維生素c。一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素c就會喪失殆盡。建議你保持良好心態(tài),注意休息與營養(yǎng)的搭配。禁忌辛辣生冷食物。祝健康!

    2015-12-06 13:08
  • 回答1

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    郭立軍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    健康指導:是不可以的。白蘿卜中的維生素C含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。注意休息與營養(yǎng)的搭配。禁忌辛辣生冷食物。

    2015-12-06 08:29
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