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肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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老年人院內(nèi)獲得性肺炎患者的飲食療法,包括保證營養(yǎng)均衡、增加蛋白質(zhì)攝入、多吃蔬果、補充水分、控制鹽分?jǐn)z入等。 1. 保證營養(yǎng)均衡:食物種類應(yīng)豐富,包含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì),如谷類、瘦肉、魚類、蛋類、奶類等。 2. 增加蛋白質(zhì)攝入:有助于修復(fù)受損組織,提高免疫力,如雞肉、牛肉、豆腐、雞蛋等。 3. 多吃蔬果:富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,如菠菜、胡蘿卜、蘋果、香蕉等。 4. 補充水分:促進痰液排出,防止脫水,可多喝溫水、湯類。 5. 控制鹽分?jǐn)z入:減少腎臟負(fù)擔(dān),避免加重水腫,每日鹽攝入量應(yīng)低于 5 克。 合理的飲食療法有助于老年人院內(nèi)獲得性肺炎的康復(fù),但飲食調(diào)整應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行,同時配合規(guī)范的治療。
2025-01-08 17:30
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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鵪鶉百合湯:鵪鶉1只,百合25克,生姜、蔥、味精、細(xì)鹽適量。將鵪鶉殺后去毛、去腳爪、去內(nèi)臟洗凈,放人開水中焯一下,撈出切塊;將百合掰瓣,洗凈,備用。將姜、蔥洗凈,姜拍破,蔥切段。鍋置于旺火上,倒入適量清水,放人鵪鶉,燒開,下百合、姜塊、蔥段,改用小火燉至鵪鶉熟時,加入鹽、味精燜數(shù)分鐘,入湯碗即可食用。
2015-12-09 03:39
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