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全胃切除手術(shù)后，治療和飲食調(diào)整至關(guān)重要。包括術(shù)后護(hù)理、藥物治療、飲食原則、康復(fù)鍛煉、定期復(fù)查等。 1.術(shù)后護(hù)理：保持傷口清潔，防止感染。密切觀察生命體征，如體溫、血壓、心率等。 2.藥物治療：可能會(huì)使用抗生素預(yù)防感染，如頭孢呋辛酯、阿莫西林等；抑酸藥減少胃酸分泌，如奧美拉唑；補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，如維生素 B12、鐵劑等。 3.飲食原則：術(shù)后初期以流食為主，如米湯、菜湯，逐漸過渡到半流食、軟食。少量多餐，避免油膩、辛辣、生冷食物。 4.康復(fù)鍛煉：根據(jù)身體恢復(fù)情況，適當(dāng)進(jìn)行散步、太極拳等輕度運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)。 5.定期復(fù)查：一般術(shù)后 1 個(gè)月、3 個(gè)月、半年等進(jìn)行復(fù)查，包括血常規(guī)、肝腎功能、腹部超聲等。 全胃切除手術(shù)后需要患者和家屬的密切配合，遵循醫(yī)生的建議，注意各方面的細(xì)節(jié)，以促進(jìn)身體的康復(fù)。

胃切除術(shù)后，病人一般在1～3天內(nèi)逐漸恢復(fù)腸功能。當(dāng)腸內(nèi)氣體從肛門排出后，就可進(jìn)食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面湯、青菜湯等，每次飲用100～150毫升，一日飲服6～7次。3～5天后應(yīng)改為流食，如大米粥、小米粥、雞蛋湯、蒸蛋羹、雞蛋面糊等，一日吃5～6次。術(shù)后1周可吃半流飲食，如面條、餛飩、小米紅棗粥、小籠包子、面包、蘇打餅干、燴豆腐、清蒸魚、燴鮮嫩菜末等。產(chǎn)氣的食物如牛奶、豆?jié){以及含粗纖維多的食物，如芹菜、黃豆芽、洋蔥等均不宜食用。傷口愈合，精神好轉(zhuǎn)，消化功能良好，大便正常之時(shí)，可吃容易消化的軟飯，如饅頭、包子、軟米飯、炒肉末青菜等，宜少食多餐。總之，胃切除術(shù)后，病人在6～12個(gè)月內(nèi)，仍要堅(jiān)持飲食調(diào)治，不能掉以輕心，一般應(yīng)遵循以下飲食原則：1．要堅(jiān)持少食多餐，每頓少吃一點(diǎn)，一天4～5餐，以適應(yīng)小胃容納不足的特點(diǎn)。千萬不可暴飲暴食。2．防止貧血。胃切除術(shù)后，由于胃酸減少，小腸上端蠕動(dòng)加快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質(zhì)與鐵質(zhì)的吸收，因而易發(fā)生缺鐵性貧血。因此，病人可適當(dāng)多吃些瘦肉、魚蝦、動(dòng)物血、動(dòng)物肝、腎、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白及鐵質(zhì)的食品。3．由于胃的生理功能減弱，平時(shí)勿食生冷、堅(jiān)硬及粗纖維多的食物，忌吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味晶，如胡椒、芥末等，嚴(yán)禁飲烈性酒。

這應(yīng)該吃流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，不可多吃，可少吃多餐。