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嗜鹽菌性食物中毒是因食用含嗜鹽菌食物導致，常有腹痛、腹瀉等癥狀。應對方法包括補充水分、調整飲食、用藥治療等。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請立刻就診，根據醫(yī)生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
1.癥狀：腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等。
2.原因：食物被嗜鹽菌污染，加工儲存不當。
3.檢查：大便常規(guī)、血常規(guī)，明確感染情況。
4.治療：
補充水和電解質，糾正脫水。
應用抗菌藥物，如諾氟沙星、左氧氟沙星、頭孢曲松。
對癥治療，如蒙脫石散止瀉，顛茄片緩解腹痛。
5.預防：注意飲食衛(wèi)生，食物充分煮熟，生熟分開。
及時治療，多數患者可恢復。若癥狀嚴重，應盡快就醫(yī)。

食物中毒發(fā)生的原因，食物中毒發(fā)生的原因主要有：①原料選擇不嚴格，可能食品本身有毒，或受到大量活菌及其毒素污染，或食品已經腐敗變質；②食品在生產、加工、運輸、貯存、銷售等過程中不注意衛(wèi)生、生熟不分造成食品污染，食用前又未充分加熱處理；③食品保藏不當，致使馬鈴薯發(fā)芽、食品中亞硝酸鹽含量增高、糧食霉變等都可造成食物中毒；④加工烹調不當，如肉塊太大，內部溫度不夠，細菌未被殺死；⑤食品從業(yè)人員本身帶菌，個人衛(wèi)生不好，造成對食品的污染；⑥有毒化學物質混入食品中并達到中毒劑量。

本病發(fā)生后,應給予積極的支持療法及對癥治療.腹痛者給予解痙劑；有失水現(xiàn)象者可口服世界衛(wèi)生組織推薦的補液鹽(ORS),或輸入適量的生理鹽水及葡萄糖鹽水,以糾正失水；血壓下降者,除補充血容量,糾正酸中毒等外,可酌情應用血管活性物.輕癥患者可不用抗菌藥物,較重者可給復方新諾明,慶大霉素或氟哌酸等.

常見的食物中毒，按照致病物的不同可分為以下4類：(1)細菌性食物中毒：食物被致病性微生物污染后，在適宜的溫度、濕度和營養(yǎng)條件下大量繁殖。人吃了這種含有大量細菌及其毒素的食物，就可以發(fā)生食物中毒。(2)化學性食物中毒：食物經有毒的化學物質污染后被人食用而引起的中毒。(3)動植物性食物中毒：一些動物、植物本身含有某種天然有毒成分，或由于貯存條件不當，形成某種有毒物質，被人食用后造成中毒，如發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、河豚魚中毒等。(4)真菌性食物中毒：某些食物存放時發(fā)生霉變，人食入這類含有大量霉菌毒素的食物而中毒，如霉變甘蔗、紅薯等中毒。

這種弧菌生物特性是喜歡在有鹽的環(huán)境中生長繁殖，但是也是有一定限度。如：付溶血弧菌在含鹽在8%以上培養(yǎng)基中生長明顯受限、10%以上停止繁殖。溶藻弧菌在10%的鹽培養(yǎng)基仍能繁殖。在無鹽的培養(yǎng)基不生長。

您好,中毒于否和個人的體質,您所食用的食物有關,建議您應該到醫(yī)院詳細檢查一下,確定病因,及時治療.通常按病原學將食物中毒分為：細菌性食物中毒，1．感染型食物中毒包括沙門菌屬、變形桿菌屬、副溶血性弧菌、致病性大腸菌屬、韋氏梭狀芽胞桿菌等引起的食物中毒。2．毒素型食物中毒包括肉毒梭菌毒素、葡萄球菌腸毒素等引起的食物中毒。