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嗜鹽菌性食物中毒是因食用含嗜鹽菌食物導(dǎo)致，常有腹痛、腹瀉等癥狀。應(yīng)對(duì)方法包括補(bǔ)充水分、調(diào)整飲食、用藥治療等。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請(qǐng)立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.癥狀：腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等。
2.原因：食物被嗜鹽菌污染，加工儲(chǔ)存不當(dāng)。
3.檢查：大便常規(guī)、血常規(guī)，明確感染情況。
4.治療：
補(bǔ)充水和電解質(zhì)，糾正脫水。
應(yīng)用抗菌藥物，如諾氟沙星、左氧氟沙星、頭孢曲松。
對(duì)癥治療，如蒙脫石散止瀉，顛茄片緩解腹痛。
5.預(yù)防：注意飲食衛(wèi)生，食物充分煮熟，生熟分開。
及時(shí)治療，多數(shù)患者可恢復(fù)。若癥狀嚴(yán)重，應(yīng)盡快就醫(yī)。

食物中毒發(fā)生的原因，食物中毒發(fā)生的原因主要有：①原料選擇不嚴(yán)格，可能食品本身有毒，或受到大量活菌及其毒素污染，或食品已經(jīng)腐敗變質(zhì)；②食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、貯存、銷售等過(guò)程中不注意衛(wèi)生、生熟不分造成食品污染，食用前又未充分加熱處理；③食品保藏不當(dāng)，致使馬鈴薯發(fā)芽、食品中亞硝酸鹽含量增高、糧食霉變等都可造成食物中毒；④加工烹調(diào)不當(dāng)，如肉塊太大，內(nèi)部溫度不夠，細(xì)菌未被殺死；⑤食品從業(yè)人員本身帶菌，個(gè)人衛(wèi)生不好，造成對(duì)食品的污染；⑥有毒化學(xué)物質(zhì)混入食品中并達(dá)到中毒劑量。

本病發(fā)生后,應(yīng)給予積極的支持療法及對(duì)癥治療.腹痛者給予解痙劑；有失水現(xiàn)象者可口服世界衛(wèi)生組織推薦的補(bǔ)液鹽(ORS),或輸入適量的生理鹽水及葡萄糖鹽水,以糾正失水；血壓下降者,除補(bǔ)充血容量,糾正酸中毒等外,可酌情應(yīng)用血管活性物.輕癥患者可不用抗菌藥物,較重者可給復(fù)方新諾明,慶大霉素或氟哌酸等.

常見的食物中毒，按照致病物的不同可分為以下4類：(1)細(xì)菌性食物中毒：食物被致病性微生物污染后，在適宜的溫度、濕度和營(yíng)養(yǎng)條件下大量繁殖。人吃了這種含有大量細(xì)菌及其毒素的食物，就可以發(fā)生食物中毒。(2)化學(xué)性食物中毒：食物經(jīng)有毒的化學(xué)物質(zhì)污染后被人食用而引起的中毒。(3)動(dòng)植物性食物中毒：一些動(dòng)物、植物本身含有某種天然有毒成分，或由于貯存條件不當(dāng)，形成某種有毒物質(zhì)，被人食用后造成中毒，如發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、河豚魚中毒等。(4)真菌性食物中毒：某些食物存放時(shí)發(fā)生霉變，人食入這類含有大量霉菌毒素的食物而中毒，如霉變甘蔗、紅薯等中毒。

這種弧菌生物特性是喜歡在有鹽的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖，但是也是有一定限度。如：付溶血弧菌在含鹽在8%以上培養(yǎng)基中生長(zhǎng)明顯受限、10%以上停止繁殖。溶藻弧菌在10%的鹽培養(yǎng)基仍能繁殖。在無(wú)鹽的培養(yǎng)基不生長(zhǎng)。

您好,中毒于否和個(gè)人的體質(zhì),您所食用的食物有關(guān),建議您應(yīng)該到醫(yī)院詳細(xì)檢查一下,確定病因,及時(shí)治療.通常按病原學(xué)將食物中毒分為：細(xì)菌性食物中毒，1．感染型食物中毒包括沙門菌屬、變形桿菌屬、副溶血性弧菌、致病性大腸菌屬、韋氏梭狀芽胞桿菌等引起的食物中毒。2．毒素型食物中毒包括肉毒梭菌毒素、葡萄球菌腸毒素等引起的食物中毒。