過量吃哪些食物易致食管癌？
自從在外面工作之后，我一個人就麻煩在家里住的，后來到一家面館那里，喜歡吃上了一些燙的食物，覺得過癮，刺激啊，現(xiàn)在幾乎天天都吃啊，最近咽喉有些不舒服，到醫(yī)院去看，醫(yī)生提醒我說過量吃哪些食物小心得食管癌。
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回答3
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李增沛 主治醫(yī)師
南陽市第一人民醫(yī)院
三級甲等
五官科
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過量食用過燙的食物、腌制食物、辛辣食物、粗糙食物、霉變食物等，小心患上食管癌。 1.過燙的食物：溫度過高會損傷食管黏膜，反復刺激易導致黏膜增生、惡變。比如剛出鍋的熱湯、滾燙的火鍋等。 2.腌制食物：含有大量亞硝酸鹽，進入體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)，增加患癌風險。常見的有咸菜、咸魚等。 3.辛辣食物：對食管黏膜產(chǎn)生強烈刺激，使其充血、水腫，長期食用可引發(fā)病變。像辣椒、花椒等。 4.粗糙食物：質(zhì)地堅硬，吞咽時可能劃傷食管黏膜，引發(fā)炎癥和損傷。例如粗糧、堅果等。 5.霉變食物：含有黃曲霉素等致癌物質(zhì)，食用后易誘發(fā)食管癌。比如霉變的谷物、堅果。 為了預防食管癌，應養(yǎng)成良好的飲食習慣，避免過量食用上述食物，保護食管健康。
2025-02-12 00:49
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回答2
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級甲等
婦產(chǎn)科
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你好，是的，熱燙過度或粗糙的食物在通過食管之接觸粘膜上皮之時，將會燙傷食管的粘膜的上皮，這樣就會使得粘膜的上皮發(fā)生破損、潰爛或者出血等病變。
2015-12-19 01:03
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回答1
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李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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你好，目前認為食管癌的發(fā)病可能與以下因素有關(guān)：飲食習慣；致癌物質(zhì)；遺傳因素；癌前病變及其他疾病因素如慢性食管炎癥、食管上皮增生、食管粘膜損傷等均被認為是食管癌的癌前病變或癌前疾病；營養(yǎng)和微量元素膳食中缺乏維生素、蛋白質(zhì)及必需脂肪酸。你所說的吃很燙的食物就屬于飲食習慣哈，應該及時糾正這一不良習慣。
2015-12-18 21:33
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