雞蛋加白糖沖開(kāi)水，為何不能放蜂蜜？
經(jīng)?？吹洁従拥陌⒁淌沁@樣吃雞蛋的，就是先磕一個(gè)雞蛋，然后放白糖，然后倒入燒開(kāi)的開(kāi)水，我嘗過(guò)不是很甜，就建議他放些蜂蜜，甜甜的豈不更好吃，結(jié)果人家說(shuō)不能放蜂蜜的，就是不知道為什么不能放蜂蜜？
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回答3
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王海龍 醫(yī)師
邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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雞蛋加白糖用開(kāi)水沖調(diào)時(shí)不能放蜂蜜，主要有溫度、成分、消化、營(yíng)養(yǎng)、安全等方面的原因。 1.溫度：沖雞蛋的開(kāi)水溫度較高，會(huì)破壞蜂蜜中的活性成分，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2.成分：蜂蜜中含有多種復(fù)雜的成分，與雞蛋中的某些成分可能發(fā)生不良反應(yīng)。 3.消化：兩者混合可能會(huì)增加胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，引起消化不良等癥狀。 4.營(yíng)養(yǎng)：這種搭配可能影響各自營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用。 5.安全：不恰當(dāng)?shù)拇钆淇赡艽嬖谑称钒踩L(fēng)險(xiǎn)，如滋生細(xì)菌。 總之，為了保證營(yíng)養(yǎng)吸收和飲食安全，雞蛋加白糖沖開(kāi)水時(shí)不建議放入蜂蜜。
2025-02-11 15:25
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回答2
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任立存 主治醫(yī)師
重慶渝都生殖醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因?yàn)樗芤罕燃兎涿鄹妆晃铡５^對(duì)不可以用開(kāi)水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因?yàn)椴缓侠淼募訜?，?huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發(fā)，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
2015-12-19 02:17
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回答1
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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健康指導(dǎo)：您好，根據(jù)您的問(wèn)題的描述，開(kāi)水會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)~如果要喝蜂蜜水最好就是用溫開(kāi)水，當(dāng)然這要視個(gè)人的消化能力而定，雖然說(shuō)兩者相加沒(méi)太多壞處，但也沒(méi)有益處，所以盡量不要把蜂蜜和雞蛋加在一起
2015-12-18 22:33
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