食用的宣威火腿中發(fā)現(xiàn)不明白點(diǎn)，是豬囊尾蚴還是蛋白結(jié)晶？
我買的高原金珠牌宣威火腿,昨天晚上開包切了一小塊又分切成2至3毫米厚的薄片,當(dāng)時未發(fā)現(xiàn)瘦肉中有什么不正常的東西反映出來,放入水中沸煮了10分鐘,換了一次水又沸煮了10分鐘,吃時發(fā)現(xiàn)瘦肉中有半米粒大小的白斑點(diǎn),摳下發(fā)現(xiàn)呈**狀粒,我疑是豬尾蚴,那么經(jīng)二次各10分鐘煮殺,能殺死它嗎?我又詢問了廠家回答是蛋白結(jié)晶體的呈現(xiàn),我在此向?qū)＜易稍円幌?是前者豬囊尾蚴或是后者蛋白結(jié)晶體哪種可能性大?如前者吃了現(xiàn)怎么辦?!
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回答3
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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宣威火腿中出現(xiàn)的不明白點(diǎn)可能是豬囊尾蚴，也可能是蛋白結(jié)晶體。要判斷具體是哪種，需要綜合考慮多個因素，如白點(diǎn)的形態(tài)、質(zhì)地、分布等。 1. 形態(tài)特征：豬囊尾蚴通常呈半米粒大小的囊狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)部可能含有液體；蛋白結(jié)晶體則可能更規(guī)則、質(zhì)地更硬。 2. 質(zhì)地差異：豬囊尾蚴質(zhì)地較軟，容易被破壞；蛋白結(jié)晶體質(zhì)地相對較硬。 3. 分布情況：豬囊尾蚴的分布可能較為隨機(jī)；蛋白結(jié)晶體可能在某些特定部位更集中。 4. 烹飪反應(yīng)：經(jīng)過充分的煮沸，豬囊尾蚴一般會被殺死；蛋白結(jié)晶體則不受影響。 5. 來源判斷：正規(guī)廠家生產(chǎn)且經(jīng)過嚴(yán)格檢測的產(chǎn)品，出現(xiàn)蛋白結(jié)晶體的可能性相對較大；而來源不明或衛(wèi)生條件差的產(chǎn)品，存在豬囊尾蚴的風(fēng)險(xiǎn)可能增加。 綜合以上因素，如果無法確定白點(diǎn)的性質(zhì)，建議停止食用，并將剩余產(chǎn)品送至相關(guān)檢測部門進(jìn)行檢測，以確保食品安全。
2025-02-13 12:19
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回答2
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級甲等
兒科
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病情分析：正常人的腎單位是足夠泌尿排毒用了。只要你的腎功能正常，一個腎對你的生活工作沒有影響，建議還是不要做重活，多注意休息！
2015-12-19 16:34
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回答1
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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病情分析：如果另一側(cè)腎完全正常的話，對身體不會有什么影響，因?yàn)橛幸粋€腎就完全能維持一個人的腎臟排泄和分泌功能，好好保護(hù)另外一個腎，飲食應(yīng)清淡，忌油膩，不吃對腎臟有傷害的藥物。等。
2015-12-19 12:52
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