隔夜的米粥加熱后再喝對(duì)身體有害嗎？
您好。昨天晚上熬的大米粥多了，剩了一碗，放在冰箱里，想今天加熱再喝，請(qǐng)問(wèn)隔夜的米粥喝了對(duì)身體有害嗎？
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回答3
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王海龍 醫(yī)師
邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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隔夜的米粥加熱后再喝是否對(duì)身體有害，取決于保存方式、米粥的變質(zhì)情況、個(gè)人體質(zhì)、加熱程度以及存放環(huán)境等。 1.保存方式：若將米粥密封保存在冰箱冷藏室，且未受到其他食物污染，變質(zhì)的可能性較小。但若是敞口放置在常溫環(huán)境，細(xì)菌易滋生。 2.變質(zhì)情況：若米粥出現(xiàn)異味、變色、表面有浮沫等變質(zhì)現(xiàn)象，食用后可能引起胃腸道不適，如腹痛、腹瀉。 3.個(gè)人體質(zhì)：有些人腸胃較為敏感，即使米粥未變質(zhì)，食用后也可能出現(xiàn)消化不良等癥狀。 4.加熱程度：充分加熱能一定程度殺滅細(xì)菌，但加熱不徹底仍可能殘留有害微生物。 5.存放環(huán)境：廚房衛(wèi)生條件差，存放的米粥易受污染，增加有害風(fēng)險(xiǎn)。 總之，隔夜米粥在判斷未變質(zhì)且充分加熱的情況下，多數(shù)人適量飲用可能無(wú)大礙。但為了健康，盡量減少食物隔夜存放，保證飲食新鮮。
2025-02-12 21:15
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回答2
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好，隔夜的米粥最好是不要了，對(duì)胃有影響的，特別是對(duì)胃寒的人建議您平時(shí)盡量少吃或不吃隔夜的食物，多吃些新鮮的，因?yàn)楦粢沟拿字唷⑹澄锶菀讓?dǎo)致胃脹氣、消化不良而引起胃部的不適。。
2015-12-19 21:11
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回答1
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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病情分析：你好根據(jù)你的情況所描述可以喝的，煮開(kāi)以后可以喝，不過(guò)新鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
2015-12-19 11:28
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