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食物搭配不當可能會引起身體不適甚至食物中毒，常見的有柿子與螃蟹、牛奶與巧克力、菠菜與豆腐、黃瓜與西紅柿、香蕉與芋頭等等。 1.柿子與螃蟹：柿子中含鞣酸，螃蟹富含蛋白質，二者相遇易形成鞣酸蛋白沉淀，可能導致消化不良、嘔吐、腹瀉等。 2.牛奶與巧克力：牛奶富含蛋白質和鈣，巧克力含草酸，一起食用會形成不溶性草酸鈣，影響鈣吸收，還可能導致腹瀉。 3.菠菜與豆腐：菠菜含草酸，豆腐富含鈣，易生成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收和利用。 4.黃瓜與西紅柿：黃瓜中的維生素 C 分解酶會破壞西紅柿中的維生素 C，降低其營養(yǎng)價值。 5.香蕉與芋頭：兩者一起吃可能會導致腹脹、腹痛。 在日常飲食中，要注意食物的合理搭配，避免因不當搭配影響健康。如果不小心食用了可能相克的食物出現不適，應及時就醫(yī)。

1、雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。3、海帶忌豬血----同食便秘。4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。5、牛肉忌紅糖----同食脹死人。6，狗肉忌黃鱔----同食則死。7、羊肉忌田螺----同食積食復脹。8、芹菜忌兔肉----同食脫頭發(fā)。9、番茄忌綠豆----同食傷元氣。10、螃蟹忌柿子---同食腹瀉。11、鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。12、洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。13、黑魚忌茄子----同食肚子痛。14、甲魚忌莧菜----同食中毒。15、皮蛋忌紅糖----同食發(fā)嘔。16、人參忌蘿卜----同食積食滯氣。17、白酒積柿子----同食心悶。狗肉+綠豆同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。糖精+甜酒同食會中毒，用甘草20克用水沖服。蒜+地黃同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。栗子+鴨肉同食會中毒。牛奶+糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。大蒜+大蔥同食會傷胃。羊肝+竹筍同食會引起中毒。豆腐+小蔥豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結合成草酸鈣，不易吸收。西瓜+羊肉同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。菠菜+黃瓜維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。蒜+狗肉同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。黃瓜+芹菜同食會減少營養(yǎng)成分的吸收?；ㄉ?黃瓜同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。麥冬+鯽魚同食會中毒，可以用地漿水解毒。柿子+螃蟹同食會生病、中毒。蜂蜜+大米同食會胃痛。芹菜+甲魚同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。味精+雞蛋雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。蝦皮+紅棗同食會中毒。雞肉+芝麻同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。鵝肉+柿子同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。巧克力+牛奶這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭發(fā)干枯。羊肝+紅豆同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。牛奶+果汁果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。牛奶+橘子剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。豆?jié){+紅糖紅糖的有機酸和豆?jié){的蛋白質結合產生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價值。蘿卜+木耳同食會得皮炎。西紅柿+地瓜同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。柿子+土豆吃土豆，胃里會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。黃豆+豬血同食會消化不良。西紅椅+豬肝豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。豬肝+菜花菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。蜜+豆腐花同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。豬肝+豆芽豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養(yǎng)價值。大棗+魚+蔥同食會消化不良西紅柿+胡蘿卜維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。酸牛奶+香蕉同食易產生致癌物。牛奶+韭菜牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。豆?jié){十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結合，不易吸收。堿+粥維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。魚肉+西紅柿食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。西紅柿+黃瓜黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。水果+蘿卜同食容易患甲狀腺腫。胡蘿卜+白蘿卜胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使營養(yǎng)價值降低。

民間有不少關于食物“相克”的傳說，流行較廣的有螃蟹不能與柿子同吃，花生不能與黃瓜同吃，大蔥不能與蜂蜜同吃，紅薯不能與香蕉同吃，綠豆不能與狗肉同吃，松花蛋不能與糖同吃等，否則會引起中毒，甚至死亡。對于各種食物“相克”的傳說，由來已久。民間有不少關于食物“相克”的傳說，流行較廣的有螃蟹不能與柿子同吃，花生不能與黃瓜同吃，大蔥不能與蜂蜜同吃，紅薯不能與香蕉同吃，綠豆不能與狗肉同吃，松花蛋不能與糖同吃等，否則會引起中毒，甚至死亡。對于各種食物“相克”的傳說，由來已久。

海帶忌豬血----同食便秘。土豆忌香蕉----同食生雀斑。牛肉忌紅糖----同食脹死人。狗肉忌黃鱔----同食則死。羊肉忌田螺----同食積食復脹。芹菜忌兔肉----同食脫頭發(fā)。番茄忌綠豆----同食傷元氣。螃蟹忌柿子---同食腹瀉。鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。黑魚忌茄子----同食肚子痛。甲魚忌莧菜----同食中毒。皮蛋忌紅糖----同食發(fā)嘔。人參忌蘿卜----同食積食滯氣。豬肉與豆類相克牛肉配土豆——牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用。雞肉+菜花——益氣壯骨，抗衰老，解毒，提高免疫力，防感冒，和敗血病的功效。豬肉+白蘿卜——健脾潤膚，化痰，順氣，利尿，抗癌，消食，治療便秘。大蒜+生菜——殺菌消炎，降血壓，降血脂，血糖，防止牙齦出血。油菜+蝦仁——提高鈣質，補腎壯陽，對腰腿疼有功效。萵筍+木耳——增強食欲，刺激消化，對高血壓，高血脂，糖尿病，心腦血管病有防治作用。