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我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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轉(zhuǎn)基因食品是通過基因工程技術(shù)將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移到某種特定的生物體中，并使其有效地表達出相應產(chǎn)物的食品。其對健康的益處可能包括增加營養(yǎng)成分、減少農(nóng)藥殘留、提高食品產(chǎn)量、改善食品品質(zhì)、增強食品的保鮮性等。 1. 增加營養(yǎng)成分：例如某些轉(zhuǎn)基因作物可能富含更多的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于改善營養(yǎng)攝入。 2. 減少農(nóng)藥殘留：經(jīng)過基因改造，能增強作物自身的抗蟲性，從而減少農(nóng)藥的使用，降低農(nóng)藥殘留對人體的潛在危害。 3. 提高食品產(chǎn)量：有助于保障糧食供應，緩解全球糧食短缺問題。 4. 改善食品品質(zhì)：如改良口感、質(zhì)地等，讓食品更符合消費者的需求。 5. 增強保鮮性：延長食品的儲存時間，減少食品浪費。 總體而言，轉(zhuǎn)基因食品在一定程度上為人類的食品供應和營養(yǎng)改善帶來了新的可能性，但對于其安全性和長期影響仍需持續(xù)的科學研究和監(jiān)測。
2025-02-14 01:57
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回答1
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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您好，基因是一切生物的原始生命密碼，每種不同的生物含有的基因是不一樣的，轉(zhuǎn)基因就是把原本某種某種作物不含有的基因片段導入這種作物，是產(chǎn)量增加、顏色、口感、大小發(fā)生變化等等。主要的危害就是易導致過敏，更深的危害現(xiàn)在還不是很清楚。轉(zhuǎn)基因食品主要就是各種反季節(jié)水果，或是以前見過的水果的新品種，還有就是大豆油等，玉米也不少。一般轉(zhuǎn)基因的食品會要求添加說明，建議選擇時注意標簽。祝你健康。
2015-12-21 00:01
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