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閉塞性血栓性脈管炎患者的飲食需注重營養(yǎng)均衡、清淡易消化，以下是一些適宜的食譜，包括高蛋白質(zhì)類、富含維生素類、低脂肪類、高纖維類和具有活血化瘀作用類等。 1.高蛋白質(zhì)類：如瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，能為身體提供必需的氨基酸，促進(jìn)組織修復(fù)。 2.富含維生素類：新鮮的蔬菜和水果，如橙子、獼猴桃、菠菜等，富含維生素 C 和維生素 E，有助于增強(qiáng)血管彈性。 3.低脂肪類：選擇低脂牛奶、酸奶，避免過多的動(dòng)物脂肪攝入，減輕血管負(fù)擔(dān)。 4.高纖維類：全麥面包、燕麥片、紅薯等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 5.具有活血化瘀作用類：山楂、黑木耳等，有助于改善血液循環(huán)。 總之，閉塞性血栓性脈管炎患者的飲食要多樣化，合理搭配，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，同時(shí)戒煙戒酒。

閉塞性血栓性脈管炎應(yīng)增加粗纖維食物，多吃富含維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等抗氧化物食品，如新鮮蔬菜、水果、適量豬肝、魚、肉、粗糧、植物油等.忌油膩,油膩食物性多粘膩，助濕生痰，滑腸滯氣，不易消化和吸收，而且油膩食物與藥物混合更能阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收，從而降低療效。

閉塞性血栓性脈管炎1、粗細(xì)搭配，糧豆混食。如二米面發(fā)糕(標(biāo)粉、玉米面各二分之一)、綠豆小米粥、芝麻醬花卷、紅薯粥2、糧蔬、糧果搭配。最常見的是南瓜飯、胡蘿卜飯，如果再配上些果類，如紅棗、蓮子、栗子或果仁，不僅會(huì)增加主食中的維生素、不飽和脂肪酸的含量，又會(huì)使主食別有風(fēng)味3、主食與麥的搭配。燕麥、蕎麥、莜麥等中的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、鋅等營養(yǎng)素含量均高于小麥粉，某些成份又有降脂等保健作用。如蕎麥、玉米粥;大麥、高梁米粥;蕎麥、標(biāo)準(zhǔn)粉的家常餅等。4、糧菜搭配。米飯配以素菜好，如油菜飯。5、米面混吃。日常膳食采用米、面混吃的方法是比較科學(xué)的。