經(jīng)常吃微波爐加熱的食物對(duì)身體有何危害?
上班經(jīng)常帶飯,中午在公司里用微波爐加熱,常常吃微波爐加熱的食物對(duì)身體有哪些害處?
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回答5
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谷魁廣 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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經(jīng)常吃微波爐加熱的食物,可能存在營(yíng)養(yǎng)流失、產(chǎn)生有害物質(zhì)、加熱不均勻、影響消化以及容器選擇不當(dāng)帶來(lái)危害等。 1.營(yíng)養(yǎng)流失:微波爐加熱可能會(huì)破壞食物中的部分維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。 2.產(chǎn)生有害物質(zhì):如加熱過(guò)度,可能會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì),對(duì)身體造成潛在損害。 3.加熱不均勻:導(dǎo)致部分食物過(guò)熱,部分未充分加熱,影響口感和消化吸收。 4.影響消化:反復(fù)加熱的食物質(zhì)地可能改變,增加消化負(fù)擔(dān)。 5.容器選擇不當(dāng):若使用不適合微波爐的容器,可能會(huì)釋放有害物質(zhì)進(jìn)入食物。 總體來(lái)說(shuō),雖然微波爐加熱食物較為便捷,但要注意合理使用,控制加熱時(shí)間和溫度,選擇合適的容器,以減少潛在危害。
2025-02-16 16:52
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回答4
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孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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微波爐重新加熱的食品容易損失營(yíng)養(yǎng)素。建議早晚補(bǔ)充蔬菜等,粗纖維富含維生素飲食,互補(bǔ)調(diào)整一下。
2015-12-21 03:47
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回答3
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好:上述的情況一般多見(jiàn)于腸道功能紊亂的表現(xiàn),主要是與飲食及生活習(xí)慣、個(gè)人體質(zhì)等因素有關(guān)系。建議你最好是到醫(yī)院去找中醫(yī)師開(kāi)些中藥調(diào)理看。再者就是近期的話不要吃酸辣及刺激性食物、禁煙酒、多喝水及保持心情舒暢等。
2015-12-20 23:59
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回答2
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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病情分析:微波是通過(guò)電場(chǎng)變化使食品中的水分子高速旋轉(zhuǎn),相互摩擦產(chǎn)生的熱量來(lái)加熱食品的,微波本身能量極低,不足以使分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,且微波也不會(huì)殘留在食品中。如果說(shuō)用微波爐加熱有什么壞處的話,就是由于受熱不均導(dǎo)致局部的過(guò)熱可能破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
2015-12-20 21:59
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回答1
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好,微波爐加熱是利用其中的微電波使食物快速加熱,在加熱的同時(shí),食物中的一些蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分有可能發(fā)生變異,而且導(dǎo)致食物中的其他微量元素流失,有一些甚至有致癌的作用。長(zhǎng)期食用微波爐加熱的食物,有可能引起胃腸道疾病。建議不要經(jīng)常食用微波爐加熱的食物,可以把做好的飯放在保溫盒里進(jìn)行保溫。
2015-12-20 19:18
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