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蜂蜜對老人身體的好處主要體現(xiàn)在潤腸通便、增強(qiáng)免疫力、改善睡眠、保護(hù)心血管、補(bǔ)充營養(yǎng)等方面。 1.潤腸通便：蜂蜜具有一定的潤滑作用，能促進(jìn)腸道蠕動，緩解老人便秘問題。 2.增強(qiáng)免疫力：富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于提高老人身體的抵抗力，減少疾病侵襲。 3.改善睡眠：其中的某些成分能起到鎮(zhèn)靜安神的作用，幫助老人獲得更好的睡眠質(zhì)量。 4.保護(hù)心血管：可調(diào)節(jié)血脂、血壓，降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。 5.補(bǔ)充營養(yǎng)：包含葡萄糖、果糖等，能為老人補(bǔ)充能量和營養(yǎng)。 總之，蜂蜜對老人的健康有一定益處，但食用時要適量，且糖尿病老人應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

蜂蜜的成分除了葡萄糖,果糖之種還含有各種維生素,礦物質(zhì)和氨基酸.1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量.《本草綱目》：“入藥之功有五,清熱也,補(bǔ)中也,解毒也,潤燥也,止痛也.生則性涼,故能清熱；熟則性溫,故能補(bǔ)中；甘而平和,故能解毒；柔而濡澤,故能潤燥；緩可去急,故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中,故能調(diào)和百藥,而與甘草同功”.蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是最常用的滋補(bǔ)品之一.據(jù)分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素,鐵,鈣,銅,錳,鉀,磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖,葡萄糖,淀粉酶,氧化酶,還原酶等,具有滋養(yǎng),潤燥,解毒之功效.蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效.常服蜂蜜對于心臟病,高血壓,肺病,眼病,肝臟病,痢疾,便秘,貧血,神經(jīng)系統(tǒng)疾病,胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用.外用還可以治療燙傷,滋潤皮膚和防治凍傷.不宜與豆腐同食.豆腐味甘,咸,性寒,能清熱散血.與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉.同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì),植物蛋白,有機(jī)酸等,二者同食不利于人體的生化反應(yīng).　　不宜與韭菜同食.韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅,鐵等離子氧化而失去作用.另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉.　　不能用沸水沖飲.蜂蜜含有豐富的酶,維生素和礦物質(zhì),若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色,香,味,還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分.因而最好用不超過35℃的溫水沖飲.　　蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜,蔥蜜同食后,蜂蜜中的有機(jī)酸,酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發(fā)生有害的生化反應(yīng),或產(chǎn)生有毒物質(zhì),刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉.

由于蜂蜜中既含有豐富的果糖,葡萄糖及生物活性成分又容易被人體所吸收,因此它特別適合于老人,兒童,產(chǎn)婦以及病體弱者快速恢復(fù)體力的需要.蜂蜜具有抑制細(xì)菌的作用,能引起人類疾病的許多芽孢細(xì)菌都不能在蜂蜜里生存.蜂蜜對肝臟具有顯著的保護(hù)作用,有利于肝臟分解毒素,減輕肝臟負(fù)擔(dān).蜂蜜含有豐富的三價鐵離子能對貧血患者有明顯的補(bǔ)血作用,蜂蜜對便秘有獨(dú)特的效果,對便秘患者排除體內(nèi)毒素保持容顏煥發(fā)有很大的幫助.蜂蜜含有的酶類等生物活性物質(zhì)能改善人體消化系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)平衡,蜂蜜具有怯火清涼作用,能滋潤咽喉消除咽喉腫脹,改善呼吸道循環(huán).將蜂蜜涂于燙傷皮膚處,可減輕疼痛,有助于傷口愈合.忌用開水沖服蜂蜜,這樣會使蜂蜜的酶類物質(zhì)遭到破壞,產(chǎn)生過量羥甲基糖醛,使蜂蜜的營養(yǎng)成分大受破壞.另外用熱開水沖服還會改變蜂蜜甜美的味道,使其產(chǎn)生酸味.因此,服用蜂蜜時不宜用開水沖服.最好用溫開水（水溫低于65℃）.　　晨起第一杯不要喝蜂蜜水,空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水.　　痛風(fēng)及高尿酸血癥者不宜食用蜂蜜.蜂蜜中含有較多(約占49％)的果糖,而果糖可以使尿酸生成增加.

對于一般人來說，蜂蜜可以潤腸，防止便秘，這個沒錯。還有就是幫助排毒。另外，特別是對于女性來說，能美容，以及幫助調(diào)理內(nèi)分泌。還有就是蜂蜜用處多，可以內(nèi)服外敷，所以很好用。

蜂蜜在治療方面有以下功效：1,潤腸通便.用于便秘的防治.以油萊蜜,茶花蜜和枇杷蜜為最佳.2,潤肺止咳.由于肺虛引起的咳嗽,食用蜂蜜有效.3,解毒,醫(yī)瘡,止痛.將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上,有消炎,止痛,止血,減輕水腫,促進(jìn)傷口愈合的作用.食用可緩解食物中毒,治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛.如果喝酒過多,臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛.4,眾中益氣.用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療,恢復(fù)健康以及老年人的保健.5,調(diào)和諸藥,提高藥性.蜂蜜性平,味甘(甜),常作引藥用.食用蜂蜜的禁忌：忌用開水沖服蜂蜜,這樣會使蜂蜜的酶類物質(zhì)遭到破壞,產(chǎn)生過量羥甲基糖醛,使蜂蜜的營養(yǎng)成分大受破壞.另外用熱開水沖服還會改變蜂蜜甜美的味道,使其產(chǎn)生酸味.因此,服用蜂蜜時不宜用開水沖服.最好用溫開水（水溫低于65℃）.晨起第一杯不要喝蜂蜜水,空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯后1.5-2小時后喝蜂蜜水.嬰兒忌服　　蜂蜜中含有一種叫肉毒桿菌孢子的細(xì)菌,毒性非常強(qiáng),這種細(xì)菌孢子對成人沒有危害,但可能對消化系統(tǒng)還不成熟的嬰兒造成傷害.痛風(fēng)及高尿酸血癥者不宜食用蜂蜜.蜂蜜中含有較多(約占49％)的果糖,而果糖可以使尿酸生成增加.蜂蜜盡量不和性涼的食品如西瓜,絲瓜等同時食用,以免引起腹瀉.豆腐能清熱散血,下大腸濁氣.蜂蜜甘涼滑利,二物同食,易致泄瀉.同時,蜂蜜中的含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機(jī)酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng).故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食.豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,而蜂蜜含少量有機(jī)酸,兩者沖兌時,有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收.蜂蜜若與大米同食將會導(dǎo)致胃痛；蜂蜜與洋蔥同食,易傷眼睛；蜂蜜與韭菜同食,易引發(fā)腹瀉；蜂蜜與萵苣同食,易導(dǎo)致腹瀉.