處理霉變食物時(shí)傷口接觸黃曲霉素有無風(fēng)險(xiǎn)？
醫(yī)生，問一下黃曲霉素的問題。處理霉變食物時(shí)手上，身上有多處帶血的傷口，被刮到或是濕疹抓破的傷口，請(qǐng)問如果霉變的食物里有黃曲霉素，黃曲霉素會(huì)不會(huì)隨傷口進(jìn)入血液？肝臟的解毒的時(shí)候，血液是不是流動(dòng)的，那吸收了黃曲霉素的血液每次經(jīng)過肝臟是不是都等于長(zhǎng)期小劑量攝入？或者血液吸收黃曲霉素本身也會(huì)有危險(xiǎn)？
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回答5
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級(jí)
外科
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處理霉變食物時(shí)身上有傷口，擔(dān)心黃曲霉素進(jìn)入血液是有一定道理的。黃曲霉素毒性強(qiáng)，可能經(jīng)傷口進(jìn)入血液，肝臟解毒時(shí)血液流動(dòng)，存在一定潛在風(fēng)險(xiǎn)。這涉及黃曲霉素的特性、傷口狀況、肝臟解毒功能等。 1. 黃曲霉素特性：黃曲霉素是一種強(qiáng)毒性的真菌毒素，具有致癌性和致畸性。 2. 傷口情況：帶血且抓破的傷口，皮膚屏障受損，增加黃曲霉素進(jìn)入體內(nèi)的可能性。 3. 肝臟解毒：肝臟雖能解毒，但大量或持續(xù)接觸仍可能超出其處理能力。 4. 血液流動(dòng)影響：血液流動(dòng)時(shí)，吸收黃曲霉素的血液反復(fù)經(jīng)過肝臟，可能給肝臟帶來負(fù)擔(dān)。 5. 潛在危險(xiǎn)：血液吸收黃曲霉素可能直接損傷血液細(xì)胞或影響血液系統(tǒng)功能。 總之，應(yīng)盡量避免接觸霉變食物，如有傷口更要小心。一旦懷疑接觸，應(yīng)及時(shí)清潔傷口，如有不適，盡快就醫(yī)。
2025-02-18 23:26
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網(wǎng)友匿名追問：2017-12-16 20:03
醫(yī)生您好！我想問問我家住一樓，有點(diǎn)潮濕，廚房的廚柜壁上有時(shí)候會(huì)發(fā)霉，用發(fā)霉的櫥柜放餐具七八兩年會(huì)致癌嗎？我以前不知道發(fā)霉的東西會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素這種致癌物，現(xiàn)在知道...
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孫克來醫(yī)生對(duì)該追問進(jìn)行回答：2017-12-24 20:55
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孫克來 醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級(jí)
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你好，這個(gè)不是致癌的因素，以后注意烘干就可以的。霉變的食物避免就可以的。不用擔(dān)心。
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回答4
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好，您這種情況是完全不用緊張的，雖然黃曲霉素可能會(huì)進(jìn)入血液中，但是是很微量的，和食用的毒性是要低狠多的，就算進(jìn)入血液中的話也是會(huì)被吞噬細(xì)胞吃掉的
2015-12-23 15:58
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回答3
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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術(shù)前檢查要做心電圖檢查、心功能測(cè)定檢查。心電圖檢查、心功能測(cè)定，必要時(shí)進(jìn)行心臟B超聲波檢查。肺部要做胸透、肺功能檢查，必要時(shí)查后前位和側(cè)位胸部X線片。查肺功能需早晨不吃飯不喝水時(shí)進(jìn)行，并且要求有血紅蛋白的結(jié)果。根據(jù)以上檢查結(jié)果，了解患者的心血管系統(tǒng)，肝功能狀況。另外，患者在手術(shù)后服用人參皂苷Rh2(護(hù)命素，含量16.2%)，可以加快傷口的愈合，防止癌癥復(fù)發(fā)
2015-12-23 12:01
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回答2
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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黃曲霉素是一種化學(xué)致癌物質(zhì)，常寄生于霉變發(fā)酵的食物中。一般來說，黃曲霉素中毒都是因食入污染黃曲霉素的食品引起的，但是，食入污染黃曲霉素的食品后不一定都發(fā)病，還要看食品污染程度和進(jìn)食者健康狀況而有所不同。所以，你說的手上接觸到霉變食物一般是不會(huì)引起中毒的。肝臟本身就是解毒的器官，不可能攝入毒素的。
2015-12-23 06:56
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回答1
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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你好黃曲霉素為分子真菌毒素，是一種劇毒物和強(qiáng)致癌物質(zhì)。凡是受到能產(chǎn)生黃曲霉素霉菌污染的糧食、食品和飼料都可能存在黃曲霉素。黃曲霉素粘在衣服的可能性較小如果飲水機(jī)出水口粘有黃曲霉素應(yīng)該會(huì)通過水源傳染給機(jī)體。黃曲霉素具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。要注意飲食衛(wèi)生避免接觸食用發(fā)霉變質(zhì)的食物，如果出現(xiàn)癥狀要及時(shí)就醫(yī)。祝身體健康
2015-12-23 02:18
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追問是開放提問，不一定是原來醫(yī)師回答
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