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惡性高血壓視網(wǎng)膜病變患者的飲食療法很重要，包括控制鈉鹽攝入、增加蔬果攝入、攝入優(yōu)質(zhì)蛋白、補充維生素礦物質(zhì)、限制高脂肪食物等。 1.控制鈉鹽攝入：每日鈉鹽攝入量應控制在 5 克以下，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物，以減輕水鈉潴留，降低血壓。 2.增加蔬果攝入：多吃新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、蘋果、香蕉等，其富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于改善血管功能。 3.攝入優(yōu)質(zhì)蛋白：選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為身體提供必要的營養(yǎng)，增強抵抗力。 4.補充維生素礦物質(zhì)：適當補充維生素 C、維生素 E、鋅、硒等，可通過食用柑橘類水果、堅果、粗糧等來獲取。 5.限制高脂肪食物：減少動物內(nèi)臟、油炸食品等高脂肪食物的攝入，防止血脂升高，加重血管病變。 總之，惡性高血壓視網(wǎng)膜病變患者通過合理的飲食療法，有助于控制病情，但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，患者還需遵醫(yī)囑進行規(guī)范的治療和定期復查。

維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等棟身胡蘿卜素

雞蛋對視力非常有益。雞蛋中含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黃體素，這些物質(zhì)可以防止生成白內(nèi)障。

黑巧克力中的黃酮類化合物可以保護眼部血管，從而可以強化眼角膜和晶狀體。需要強調(diào)的一點是只有純黑巧克力才能達到這種預期的效果。