市場買的豬肉中有不明物，像豬毛又不是，能吃嗎？
在市場買肥豬肉熬油，切肉時發(fā)現(xiàn)有像豬毛一樣的東西，白色，兩頭是尖的，有點像弄彎的縫衣針，大約五厘米左右，開始以為是豬毛，但用手指捏出來看后又不是，沒有豬毛堅韌，有點脆，稍微用點力就能扯斷，后來又揪出很多根，后來又發(fā)現(xiàn)瘦肉中也有，用火燒很容易燃，還有一點點指甲燃燒時發(fā)出的味道。請問專家，這種東西可能是什么？會是寄生蟲嗎？這種豬肉可以吃嗎？吃了該怎么辦？無
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回答2
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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豬肉中出現(xiàn)不明物，可能是筋膜、血管、增生組織、未清理干凈的淋巴或寄生蟲。需要仔細(xì)辨別，以確定豬肉是否可食用。 1. 筋膜：是連接肌肉和骨骼的結(jié)締組織，質(zhì)地堅韌，呈白色。一般不影響食用。 2. 血管：為輸送血液的管道，通常較細(xì)且中空。不影響豬肉品質(zhì)和食用安全。 3. 增生組織：可能是局部組織的異常生長，外觀可能不規(guī)則。少量存在且無異常時，一般可食用。 4. 未清理干凈的淋巴：淋巴組織含有較多細(xì)菌和病毒，食用可能影響健康。 5. 寄生蟲：如果是寄生蟲，如豬肉絳蟲等，食用會危害健康，不能食用。 為了確保食品安全，建議在購買豬肉時選擇正規(guī)渠道，發(fā)現(xiàn)可疑物最好不要食用。如不慎食用，出現(xiàn)不適癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。
2025-02-20 18:25
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回答1
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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應(yīng)該是絳蟲豬肉絳蟲寄生在人體內(nèi)不僅吸取營養(yǎng)，還分泌毒素引起腹部不適，腹瀉。囊尾蚴寄生在人腦，可引起癲癇、陣發(fā)性昏迷、嘔吐，寄生在眼的任何部位可引起視力障礙。甚至失明。豬肉絳蟲成蟲是寄生在豬和人的腸道中的，主要是消化道癥狀如腹瀉，腹痛等。對人體危害最大的是豬囊蟲病，它是由于人誤食絳蟲卵的豬肉后，蟲卵在人體生長發(fā)育，由于其不能直接在人體發(fā)育成成蟲，而是停留在人體各組織器官中 同樣，如果豬吃了絳蟲蟲卵也只是患囊蟲病，而不發(fā)育為成蟲（病程較長者除外）。一般患囊蟲病的豬肉可見米粒大小白點，即通常所說“米芯肉”。人吃后患絳蟲病。豬里脊肉屬豬肌肉組織，不可能有成蟲寄生，應(yīng)以是否發(fā)現(xiàn)有白色米粒物為準(zhǔn)。你如果吃咯！去醫(yī)院問問怎么辦！看醫(yī)生有什么辦法沒有！這個是不得的！你看上面的危害！現(xiàn)在的豬肉變質(zhì)了！你可以去找賣肉的！
2015-12-26 14:57
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