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肝炎患者的飲食需要特別注意，包括營養(yǎng)均衡、控制脂肪攝入、避免酒精、選擇易消化食物、補充維生素等。 1. 營養(yǎng)均衡：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)可選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，碳水化合物以谷物、薯類為主。 2. 控制脂肪攝入：減少油膩食物，如油炸食品、肥肉等，避免加重肝臟負擔。 3. 避免酒精：酒精會對肝臟造成直接損害，加重肝炎病情，務必戒酒。 4. 選擇易消化食物：多吃細軟的食物，如米粥、面條等，減輕胃腸道負擔。 5. 補充維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如橙子、菠菜等，以補充維生素 C、維生素 E 等。 6. 控制食量：避免暴飲暴食，可采取少食多餐的方式。 7. 注意飲食衛(wèi)生：防止病從口入，避免食用不潔食物。 總之，肝炎患者遵循科學合理的飲食原則，有助于減輕肝臟負擔，促進病情恢復。但飲食調(diào)整只是輔助治療，還需積極配合醫(yī)生治療，定期復查。