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含堿性高的食物有蔬菜類、水果類、堅(jiān)果類、豆類、海藻類等。 1.蔬菜類：如菠菜、芹菜、黃瓜等，富含維生素和礦物質(zhì)，能維持身體正常代謝。 2.水果類：像香蕉、蘋果、橙子，含有豐富的維生素 C 和鉀元素，對(duì)健康有益。 3.堅(jiān)果類：例如杏仁、核桃，含有優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)，以及多種微量元素。 4.豆類：比如大豆、紅豆，是植物蛋白的良好來源，還富含膳食纖維。 5.海藻類：像海帶、紫菜，含有豐富的碘等礦物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)身體機(jī)能。 在日常飲食中，合理搭配這些含堿性高的食物，有助于維持身體的酸堿平衡，促進(jìn)身體健康。但飲食調(diào)整只是保持健康的一部分，還需結(jié)合良好的生活習(xí)慣和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。

一般的新鮮蔬菜類全是堿性的，肉類食物屬酸性。

所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。因此，一定要注意酸、堿食物的合理搭配，否則，進(jìn)食酸性食物過多，可造成血液偏酸性。為中和這些酸性物質(zhì)，又必然消耗體內(nèi)大量的鈣、鎂等堿性元素，而引起缺鈣等一系列癥狀，如皮膚病、神經(jīng)病，特別是在節(jié)假日里，如果肉類較多，就更應(yīng)該注意搭配一些新鮮蔬菜、水果等堿性食物，以免造成機(jī)體酸堿平衡失調(diào)。經(jīng)測(cè)定，弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。還有一些食物因吃起來酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。至于酸性食物或偏弱酸性食物，除了各類畜禽肉外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡頓、白米、面條、面包、饅魚、章魚等等

你好，肉類屬于酸性食物，應(yīng)盡量少吃為好。