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2025-02-26 09:33
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我一直以來工作都很忙，所以，吃飯都是速戰(zhàn)速決。最近，跟一個醫(yī)生朋友一起吃飯，我不到十分鐘就吃完了，朋友孩子細嚼慢咽。我就很好奇，她怎么吃那么慢。朋友告訴我說細嚼慢咽是有好處的，吃飯?zhí)烊菀讓е率彻馨?
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回答3
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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吃飯?zhí)煲字率彻馨饕且驗檫M食速度過快會對食管造成較大的機械刺激和損傷，影響食管的正常功能，增加患病風險。細嚼慢咽則有助于食物消化、減輕胃腸負擔、促進營養(yǎng)吸收、增強飽腹感、控制體重等。 1. 機械刺激：吃飯?zhí)?，食物未?jīng)充分咀嚼就大塊咽下，容易刮傷食管黏膜，反復損傷可引發(fā)炎癥和病變。 2. 消化負擔：快速進食使食物未被充分研磨，加重胃腸消化負擔，影響營養(yǎng)吸收。 3. 溫度傷害：吃得快可能來不及感受食物溫度，過熱食物會燙傷食管黏膜。 4. 激素調(diào)節(jié)：細嚼慢咽能促進消化液分泌，更好地調(diào)節(jié)胃腸激素，維持消化功能正常。 5. 血糖控制：有助于穩(wěn)定血糖水平，預防糖尿病等代謝性疾病。 6. 心理調(diào)節(jié)：放慢進食速度能讓人更享受用餐過程，緩解壓力，改善心情。 總之，養(yǎng)成細嚼慢咽的良好飲食習慣對身體健康十分有益，能降低食管疾病及多種其他疾病的發(fā)生風險。
2025-02-27 04:08
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回答2
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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你好，進餐太快會使食物不能進行充分的咀嚼，顆粒粗糙、溫度較高的飯菜，很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破潰，引發(fā)食管癌的發(fā)生，建議平時還要養(yǎng)成細嚼慢咽的好的習慣才行。希望我的回答對你有所幫助！更多問題可以點我，我?guī)湍惴治鲆幌隆?
2015-12-31 06:21
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回答1
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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你好啊，進餐太快會使食物不能進行充分的咀嚼，顆粒粗糙、溫度較高的飯菜，很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破潰，引發(fā)食癌的發(fā)生，建議平時還要養(yǎng)成細嚼慢咽的好的習慣才行。
2015-12-31 05:30
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