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食管癌手術(shù)后的飲食有諸多注意事項(xiàng)，包括食物質(zhì)地、溫度、種類等。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請(qǐng)立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.食物質(zhì)地：應(yīng)以軟爛、易消化的食物為主，避免過(guò)硬食物，如堅(jiān)果。
2.食物溫度：不能食用過(guò)熱的食物或水，以防損傷食管。
3.飲食種類：多選擇高蛋白、高維生素的食物，如瘦肉、蔬菜。
4.進(jìn)食方式：要細(xì)嚼慢咽，少量多餐。
5.特殊情況：若術(shù)后出現(xiàn)吞咽困難等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食。
總之，食管癌術(shù)后飲食要特別注意，以促進(jìn)身體恢復(fù)。

食道癌病人由于吞咽困難而不能正常進(jìn)食，營(yíng)養(yǎng)量不能滿足病人的需要，多出現(xiàn)體重大幅度下降，甚至表現(xiàn)嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良。因此為提高機(jī)體免疫力延長(zhǎng)壽命，飲食營(yíng)養(yǎng)很重要?？砂磶追N情況調(diào)配：（1）病人表現(xiàn)輕度吞咽困難者，可給以半流質(zhì)食物，食物應(yīng)高蛋白、高熱能、高維生素。如小肉丸，小餛飩，各種肉菜粥，蛋糕及其它軟而易吞咽的食物；為補(bǔ)充維生素C，可采用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀。如吞咽困難較重，應(yīng)采用勻漿膳，或粘稠的流質(zhì)食物，如米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各種粥類等。如果條件允許可早期采用鼻飼管喂勻漿混合奶或要素膳，以減少體重減輕的現(xiàn)象，防止造成營(yíng)養(yǎng)不良。（2）住院手術(shù)后，一般按外科術(shù)后常規(guī)進(jìn)食，可采取少食多餐口服食物保證營(yíng)養(yǎng)攝入。但不能口服食物或并發(fā)瘺者，應(yīng)從空腸造瘺灌注營(yíng)養(yǎng)，內(nèi)容可用勻漿混合奶或要素膳代替正常飲食，起到營(yíng)養(yǎng)支持作用。（3）放化療病人因有惡心嘔吐，食欲不振等消化道癥狀，影響進(jìn)食。除了服用可改善食欲,抑制病情的人參皂苷Rh2（護(hù)命素,含量16.2）。食療方面也可采用高蛋白，低脂肪的食物，烹調(diào)易清淡，味道要鮮美，注意色香味，增加一些無(wú)刺激性調(diào)味品以增進(jìn)病人食欲?？捎靡恍┲乃嵝晕妒称啡缟介猓t果醬等制作食品。有貧血現(xiàn)象注意選擇富含鐵的食品，如肝類、大棗等

你好，食管癌系指由食管鱗狀上皮或腺上皮的異常增生所形成的惡性病變。其發(fā)展一般經(jīng)過(guò)上皮不典型增生、原位癌、浸潤(rùn)癌等階段。首飾之后盡量吃一些流食為主，等過(guò)一段時(shí)候康復(fù)了在慢慢的恢復(fù)正常的飲食，開(kāi)始吃些米飯什么的。

你好，食管癌病人不要吃熱燙食物。熱燙的餃子，高濃度的酒，吃大蒜等，對(duì)于口腔、食道、胃、肝臟等，造成了慢性損傷。酒精對(duì)于食道的局部麻醉作用，使就食者失去了，食道被燙傷的痛覺(jué)。因此不要吃熱燙食物，喝熱燙的水。另外，抽煙，吃粘膩、堅(jiān)硬食物等，都是應(yīng)該避免的。