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喝蜂蜜水用溫水沖還是開水沖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?

蜂蜇傷

喝蜂蜜水是用溫水沖還是開水,哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高?

  • 回答3

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    趙宇 副主任醫(yī)師

    齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)內(nèi)科

    喝蜂蜜水時(shí),用溫水沖比用開水沖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。這涉及到蜂蜜的成分、水溫對(duì)營(yíng)養(yǎng)的影響、人體吸收、口感以及功效等方面。 1.成分保護(hù):蜂蜜中含有多種維生素、酶類等營(yíng)養(yǎng)成分。開水沖調(diào)會(huì)破壞這些熱敏性成分,而溫水能較好地保留。 2.營(yíng)養(yǎng)吸收:溫水沖調(diào)有助于人體更好地吸收蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),發(fā)揮其滋補(bǔ)作用。 3.口感保持:溫水沖的蜂蜜水口感醇厚,甜味適中。開水沖則可能使蜂蜜變酸,影響口感。 4.功效發(fā)揮:溫水沖調(diào)能充分發(fā)揮蜂蜜潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺止咳等功效。 5.避免刺激:開水沖調(diào)可能對(duì)口腔和胃腸道產(chǎn)生一定刺激。 總之,為了最大程度地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和發(fā)揮其功效,建議用溫水沖調(diào)蜂蜜水。

    2025-03-02 22:22
  • 回答2

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    李華卿 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    中醫(yī)科

    健康指導(dǎo):蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。蜂蜜中含有酶類物質(zhì),一般來說,動(dòng)物體內(nèi)的酶最適溫度在35到40℃之間,溫度過高會(huì)使酶類物質(zhì)失去活性,蛋白質(zhì)超過37度就會(huì)變性,所以水溫過高會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng),而且還會(huì)產(chǎn)生一種怪酸味,影響口感。

    2016-01-02 11:53
  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    肖起濤 主治醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    你好。不能用溫度過高的水沖蜂蜜,水溫過高會(huì)破壞蜂蜜中活性成分。

    2016-01-02 06:16
就醫(yī)問藥

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