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十二指腸炎患者可以適量食用堅果，但需根據(jù)自身病情、消化功能等情況綜合考慮。堅果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等，但也存在油脂含量較高、質(zhì)地較硬等特點。 1. 營養(yǎng)成分：堅果中的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素、鈣、鎂等營養(yǎng)成分，對身體有益。 2. 消化負擔(dān)：堅果質(zhì)地較硬，不易消化，可能增加胃腸道負擔(dān)，尤其在炎癥發(fā)作期應(yīng)謹(jǐn)慎。 3. 油脂含量：堅果油脂含量較高，可能刺激膽汁和胰液分泌，加重炎癥。 4. 過敏風(fēng)險：部分人可能對某些堅果過敏，引發(fā)過敏反應(yīng)，影響病情。 5. 食用建議：病情穩(wěn)定時可少量食用，如每天幾顆杏仁、腰果等；炎癥發(fā)作期盡量避免。食用時應(yīng)充分咀嚼，利于消化。 總之，十二指腸炎患者食用堅果要謹(jǐn)慎，根據(jù)個人情況調(diào)整。如果食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時停止并就醫(yī)。