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水銀掉到生肉上，肉不能吃，吃了可能會(huì)中毒。這是因?yàn)樗y是一種有毒的重金屬，對(duì)人體有較大危害。水銀中毒可能影響神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等。 1. 水銀的毒性：水銀，即汞，是一種具有強(qiáng)烈毒性的物質(zhì)。它能在體內(nèi)蓄積，對(duì)多個(gè)器官和系統(tǒng)造成損害。 2. 中毒機(jī)制：進(jìn)入人體后，會(huì)干擾細(xì)胞的正常功能，影響酶的活性，導(dǎo)致代謝紊亂。 3. 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)影響：可能引起頭痛、頭暈、乏力、失眠、情緒異常等。 4. 對(duì)消化系統(tǒng)危害：導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 5. 對(duì)泌尿系統(tǒng)損傷：出現(xiàn)蛋白尿、血尿，甚至腎功能衰竭。 6. 中毒劑量：即使是少量的水銀，長(zhǎng)期積累也可能引發(fā)中毒。 總之，為了確保健康，一旦發(fā)現(xiàn)有少許水銀掉到生肉上，應(yīng)避免食用該生肉。若不慎食用，出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。