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胃炎和脂肪肝患者在飲食方面需要特別注意，包括食物選擇、烹飪方式、進(jìn)食習(xí)慣、營養(yǎng)均衡、控制糖分?jǐn)z入等。 1.食物選擇：多吃新鮮蔬菜、水果、全谷物，如西蘭花、蘋果、燕麥等。避免油膩、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、咖啡等。 2.烹飪方式：以清蒸、煮、燉為主，減少油煎、油炸、燒烤。 3.進(jìn)食習(xí)慣：少食多餐，細(xì)嚼慢咽，避免暴飲暴食。 4.營養(yǎng)均衡：保證蛋白質(zhì)攝入，選擇瘦肉、魚類、豆類。 5.控制糖分?jǐn)z入：盡量少吃甜食，包括葡萄燉蛋等，以防血糖升高和體重增加。 總之，胃炎和脂肪肝患者的飲食調(diào)整對于疾病的控制和恢復(fù)非常重要。需要長期堅(jiān)持良好的飲食習(xí)慣，并定期復(fù)查，以便及時調(diào)整治療方案。

目前對脂肪肝的治療仍以去除病因?yàn)橹?，在調(diào)整飲食的同時，可選擇適當(dāng)?shù)慕笛a(chǎn)品進(jìn)行調(diào)理，這方面尤以甘道芯緩釋茶為代表，其治療應(yīng)用主要針對脂肪肝疾病。在世界生物技術(shù)領(lǐng)域中，日本的生物技術(shù)已名列前茅，其醫(yī)療藥品銷售量占世界醫(yī)療藥品市場的11%，其中80%都屬生物制劑。患者在飲食上的注意事項(xiàng)如下：1、保持每日食物的多樣性脂肪肝患者應(yīng)該增加而不是減少每日食物種類。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。每日人體需要的營養(yǎng)素超過40種，靠一種或簡單的幾種食物根本不能滿足脂肪肝患者的營養(yǎng)需要。因此按照合理比例，廣泛攝入各類食物，包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂，以達(dá)到平衡膳食，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要。

脂肪肝的飲食健康人肝內(nèi)總脂肪量約占重量的2-5％，主要包括磷脂、甘油三酯、脂肪酸、膽固醇及膽固醇酯等。當(dāng)肝內(nèi)蓄積的脂肪重量超過肝總重量5％時即可診斷為脂肪肝。根據(jù)肝內(nèi)蓄積脂肪量的多少，脂肪肝可分為輕(5-10％)、中(10-25％)和重(>30％)度。目前對脂肪肝的治療仍以去除病因?yàn)橹鳎谡{(diào)整飲食的同時，可選擇適當(dāng)?shù)慕笛a(chǎn)品進(jìn)行調(diào)理，這方面尤以甘道芯緩釋茶為代表，其治療應(yīng)用主要針對脂肪肝疾病。在世界生物技術(shù)領(lǐng)域中，日本的生物技術(shù)已名列前茅，其醫(yī)療藥品銷售量占世界醫(yī)療藥品市場的11%，其中80%都屬生物制劑。患者在飲食上的注意事項(xiàng)如下：1、保持每日食物的多樣性脂肪肝患者應(yīng)該增加而不是減少每日食物種類。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。每日人體需要的營養(yǎng)素超過40種，靠一種或簡單的幾種食物根本不能滿足脂肪肝患者的營養(yǎng)需要。因此按照合理比例，廣泛攝入各類食物，包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂，以達(dá)到平衡膳食，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要。2、谷類是每日飲食的基礎(chǔ)對脂肪肝患者而言，谷類應(yīng)是每日能量的主要來源，應(yīng)成為其每日膳食的基礎(chǔ)。但隨著生活水平的提高，我國很多大城市已經(jīng)出現(xiàn)動物性食物的消費(fèi)量超過谷類消費(fèi)量的傾向，對脂肪肝及其他一些慢性病的預(yù)防極為不利。因此，要大力提倡發(fā)揚(yáng)以“谷類為主”的中國膳食的良好傳統(tǒng)，避免“肉類為主”西方膳食的弊端。而在谷類食物中，應(yīng)提倡選用部分粗雜糧。3、適量進(jìn)食動物性食物，每周進(jìn)食2～3次海魚動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。合理適量進(jìn)食動物性食品，不僅不會導(dǎo)致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重，相反，由于動物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適合人體需要，其賴氨酸含量較高，有利于補(bǔ)充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足;同時魚類(特別是海產(chǎn)魚)所含的不飽和脂肪酸較多，在預(yù)防慢性疾病方面有獨(dú)到的作用。

何首烏粥取何首烏20克，粳米50克，大棗2枚。將何首烏洗凈曬干，打碎備用，再將粳米、紅棗加清水600毫升，放入鍋內(nèi)煮成稀粥，兌入何首烏末攪勻，文火煮數(shù)沸，早晨空腹溫?zé)岱?

目前對脂肪肝的治療仍以去除病因?yàn)橹鳎谡{(diào)整飲食的同時，可選擇適當(dāng)?shù)慕笛a(chǎn)品進(jìn)行調(diào)理，這方面尤以甘道芯緩釋茶為代表，其治療應(yīng)用主要針對脂肪肝疾病。在世界生物技術(shù)領(lǐng)域中，日本的生物技術(shù)已名列前茅，其醫(yī)療藥品銷售量占世界醫(yī)療藥品市場的11%，其中80%都屬生物制劑?；颊咴陲嬍成系淖⒁馐马?xiàng)如下：1、保持每日食物的多樣性脂肪肝患者應(yīng)該增加而不是減少每日食物種類。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養(yǎng)素。每日人體需要的營養(yǎng)素超過40種，靠一種或簡單的幾種食物根本不能滿足脂肪肝患者的營養(yǎng)需要。因此按照合理比例，廣泛攝入各類食物，包括谷類、動物性食品、蔬菜和水果、豆類制品、奶類制品和油脂，以達(dá)到平衡膳食，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要。2、谷類是每日飲食的基礎(chǔ)對脂肪肝患者而言，谷類應(yīng)是每日能量的主要來源，應(yīng)成為其每日膳食的基礎(chǔ)。但隨著生活水平的提高，我國很多大城市已經(jīng)出現(xiàn)動物性食物的消費(fèi)量超過谷類消費(fèi)量的傾向，對脂肪肝及其他一些慢性病的預(yù)防極為不利。因此，要大力提倡發(fā)揚(yáng)以“谷類為主”的中國膳食的良好傳統(tǒng)，避免“肉類為主”西方膳食的弊端。而在谷類食物中，應(yīng)提倡選用部分粗雜糧。3、適量進(jìn)食動物性食物，每周進(jìn)食2～3次海魚動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。合理適量進(jìn)食動物性食品，不僅不會導(dǎo)致脂肪肝及其他慢性疾病的發(fā)生或加重，相反，由于動物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適合人體需要，其賴氨酸含量較高，有利于補(bǔ)充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足;同時魚類(特別是海產(chǎn)魚)所含的不飽和脂肪酸較多，在預(yù)防慢性疾病方面有獨(dú)到的作用。