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過敏性皮炎患者在飲食方面有諸多注意事項(xiàng)，如避免易致敏食物、少吃辛辣刺激食物、控制高糖高脂食物攝入、適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、注意食物加工方式等。 1. 避免易致敏食物：常見的易致敏食物包括海鮮（如蝦、蟹、貝類）、蛋類、牛奶、堅(jiān)果等。這些食物可能引發(fā)過敏反應(yīng)，加重皮炎癥狀。 2. 少吃辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，它們可能刺激皮膚，導(dǎo)致炎癥加重，瘙癢加劇。 3. 控制高糖高脂食物攝入：像糖果、油炸食品等，過多攝入可能影響身體代謝，對(duì)皮膚健康不利。 4. 適當(dāng)補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：多吃新鮮蔬菜和水果，如橙子、獼猴桃富含維生素 C，有助于提高免疫力，減輕炎癥。 5. 注意食物加工方式：盡量選擇清淡的烹飪方式，如清蒸、水煮，避免燒烤、油炸等，減少食物中的有害物質(zhì)。 總之，過敏性皮炎患者要注意飲食的合理搭配，避免食用可能加重病情的食物，有助于促進(jìn)皮膚的恢復(fù)。