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蜂蜜是否能喝及保質(zhì)期長短受多種因素影響，如蜂蜜品質(zhì)、保存方式、環(huán)境溫度、容器密封性、是否添加其他成分等。 1. 蜂蜜品質(zhì)：優(yōu)質(zhì)純蜂蜜含水量低，抗菌能力強(qiáng)，保質(zhì)期相對(duì)較長。 2. 保存方式：應(yīng)密封存放在陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。 3. 環(huán)境溫度：高溫會(huì)加速蜂蜜變質(zhì)，適宜溫度能延長保質(zhì)期。 4. 容器密封性：密封良好可減少與空氣接觸，防止變質(zhì)。 5. 是否添加其他成分：添加了其他物質(zhì)可能影響蜂蜜的穩(wěn)定性和保質(zhì)期。 一般來說，純正成熟的蜂蜜在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，保質(zhì)期較長。但放置一年多且經(jīng)過夏季，為確保安全，不建議繼續(xù)食用。

科學(xué)研究和實(shí)踐證明，蜂蜜具有很強(qiáng)的抗菌能力，是世界上唯一不會(huì)腐敗變質(zhì)的食品。1913年美國考古學(xué)家在埃及金字塔古墓中發(fā)現(xiàn)了一壇蜂蜜，經(jīng)鑒定這壇蜂蜜已歷時(shí)3300多年，但一點(diǎn)也沒有變質(zhì)，至今還能食用?？梢姡嬲墒斓姆涿劬弥煤笸耆苁秤?，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上標(biāo)明保質(zhì)期，因此蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質(zhì)產(chǎn)品，這些蜜久置后都會(huì)發(fā)酵冒泡、變酸、是不能食用的。當(dāng)然如果發(fā)酵不嚴(yán)重的話，在60℃左右水浴加熱半個(gè)小時(shí)處理后還是可以食用的?？傊还苁裁捶涿?，也無論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養(yǎng)價(jià)值略差些。

你好，峰蜜有保質(zhì)期的，你可以看一下瓶子上面寫的，一般是18個(gè)月的保質(zhì)期，三，四年太長了，應(yīng)當(dāng)是早就過期了，沒有營養(yǎng)了，還是不要再喝了，可以再買一瓶，用溫開水沖服，然后加點(diǎn)陳醋在里面，會(huì)起到潤腸通便，保護(hù)血管，美容的作用

您好：真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴(yán)格保質(zhì)期，但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上標(biāo)明保質(zhì)期，因此蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質(zhì)產(chǎn)品，這些蜜久置后都會(huì)發(fā)酵冒泡、變酸、是不能食用的。總之，不管什么蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發(fā)生變質(zhì)，是可以食用的，不會(huì)對(duì)身體有害。

你好，蜂蜜凡是在放在陰涼處保存便可，要是前提許可的話最好是放在冰箱保存。那可至少保質(zhì)三年，蜂蜜具備很強(qiáng)的抗菌能力，是世上惟一不會(huì)腐敗變質(zhì)的食物。蜂蜜出產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。保質(zhì)期定為兩年，不但是食物要求如許做，實(shí)在另有一個(gè)重要緣故原由，就是現(xiàn)代的蜂蜜，很難找到天然成熟蜂蜜。